SGS携手CAFA及赛默飞共同打造优质人造肉供应链标准和管理体系

SGS携手CAFA及赛默飞共同打造优质人造肉供应链标准和管理体系

2020-06-05 15:03:10
集团新闻
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来源:SGS
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【摘要】:5月26日,SGS与国家动物健康与食品安全创新联盟(CAFA)、赛默飞世尔科技(Thermo Fisher Scient...

 

5月26日,SGS与国家动物健康与食品安全创新联盟(CAFA)、赛默飞世尔科技(Thermo Fisher Scientific)共同宣布达成战略联盟合作关系,旨在推动人造肉供应链标准和管理体系的建立,及高品质的审核认证业务发展。

 

SGS携手CAFA及赛默飞共同打造优质人造肉供应链标准和管理体系

 

人造肉也是近年来食品行业和资本市场备受关注的话题,但在快速发展的同时也暴露出一些问题,例如植物肉的蛋白来源是什么?是否掺有动物源性蛋白成分?如何鉴定植物肉的真假?产品包装名称和标签是否合规?都需要通过联合人造肉全产业链的上下游企业来给出答案。

 

国家动物健康与食品安全创新联盟(CAFA)常务副秘书长孙忠超博士表示:“国内人造肉产业发展参差不齐,切记盲目跟风和炒作,国内急需建立一套符合中国国情的人造肉产品标准体系,联盟从食品安全和品质管理角度入手,已经开始建立人造肉的产品标准和追溯体系,基本满足大型连锁餐饮机构对人造肉产品的供应链审核和管理需求。人造肉是新鲜事物,也是全球范围的资本游戏,务实才能提升消费者信心,如果要健康发展,就需要全产业链各方合作共赢。”

 

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国家动物健康与食品安全创新联盟常务副秘书长 孙忠超 博士

 

SGS农产食品部副总监王剑先生表示:“食品真实性问题是全球共性问题,各国陆续出台了一些法规和标准来杜绝掺假食品的市场流通。然而不法厂商掺假手段越来越高,由此对鉴别技术手段的要求也逐渐从单物种向多物种、从靶向性鉴别向非靶向性鉴别发展。现阶段普遍应用的技术,如PCR方法,已无法满足需求。我们利用赛默飞的二代测序平台结合SGS独特的试剂盒和额数据库在食品真实性领域开展探索,并为中国政府、食品企业和大型商超等提供测试服务。希望未来能够推进‘人造肉’产品的自愿性产品认证服务,为人造蛋白市场的规范性发展做出贡献。”

 

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SGS通标标准技术服务有限公司农产食品部副总监 王剑 先生

 

以“食品真实性测试为例”,目前大多数检测机构用于食品真实性测试的基于DNA的技术主要是PCR技术,该技术在应用时需要对未知食品源添加进行预设,存在一定的局限性。而SGS中国引进的下一代测序技术(简称NGS),可以非靶标一次性对食品中可能存在的物种进行测试,更有效地实现对食品的组成成分进行鉴别,效率更高,同时避免一些成分的漏检。可以说,过敏原、掺假等危险因素将无所遁形。

 

此次SGS携手CAFA联盟和赛默飞,联合开展“人造肉”的检测、审核和认证合作,进行消费者的调研和质量分析,将推动人造肉供应链管理体系的建立和市场的规范性发展,从而确保供应链的质量与安全,提升消费者信心,助力人造肉行业健康发展。

 

SGS 通标标准技术服务有限公司官微:SGS官方/SGS质慧生活

 

关于SGS

 

SGS是国际公认的检验、鉴定、测试和认证机构,在世界各地共有94,000多名员工,分布在2,600多个分支机构和实验室,构成了全球性的服务网络。

 

SGS通标标准技术服务有限公司由SGS集团和隶属于国家质检总局系统的中国标准科技集团共同于1991年成立,现已在全国建成了78个分支机构和150多间实验室,拥有15,000多名训练有素的专业人员。

 

在中国,SGS的服务能力已全面覆盖到纺织品及鞋类、玩具及婴幼儿用品、家居及轻工产品 、电子电气、农产食品、生命科学、化妆品及个人护理、石油化工、矿产、环境、工业、交通和电子商务等多个行业的供应链上下游。

 

SGS连续五年入选道琼斯可持续发展指数,第二年入选富时社会责任指数。2019年,SGS入选福布斯全球2000强,位列1151位,居全球第三方检测认证机构(TIC)首位。全球市场价值排名707位。在中国,自2007年起SGS连续荣膺中国外贸企业最受信赖的检测认证机构榜首,八年蝉联中国100典范雇主殊荣,2018年获得亚洲最佳企业雇主奖,2019年评选为大学生喜爱雇主。

 

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