食品安全体系认证内审员-食品生产方向
本课程讲述FSSC22000-食品生产行业最新要求,通过详细讲解,学员可以了解FSSC 22000第4.1版的要求以及FSSC 22000的内部审核方法。含税费用:3200 RMB,课程时间:具体排课时间请咨询客服。

SGS管理学院致力于通过提供卓越的培训服务来实现“成就个人与组织发展”的远大愿景,拥有20多年行业经验、30多个开课城市、50个培训服务分支机构、300多名优质讲师,超万家长期合作客户。

为何选择SGS管理学院?

 中国企业培训行业标杆品牌
 中国百佳精品课程获奖机构
 IRCA认可的培训资质

食品安全
课程背景

食品安全体系认证(Food Safety System Certification 22000,简称FSSC 22000)是一套健全的、基于ISO的认证计划(scheme),其目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。它结合了ISO 22000食品安全管理体系标准和食品安全方案以及其他的附加标准,并获得“全球食品安全倡议机构”(GFSI)认可。

2016年12月,FSSC 22000发布了第4版的食品安全和质量管理体系认证计划;2017年7月,FSSC 22000发布了第4.1版,并宣布自2018年1月1日起,所有FSSC 22000的认证审核都必须依据第4版要求进行。

与第3版相比,第4.1版的主要变化有以下几个方面:
1. 引入不通知审核(突击审核)的方式;
2. 引入关键不符合项;
3. 预防蓄意的产品污染;
4. 标准的审核报告;
5. 增加新的认证范围:运输与仓储、食品服务/餐饮、零售/批发行业。

本课程讲述FSSC22000-食品生产行业最新要求,通过本课程的详细讲解,学员可以了解FSSC 22000第4.1版要求以及FSSC 22000内部审核方法。

课程收益

一、认识食品安全管理体系标准的重要性,了解审核技巧和方法。
二、了解和学习食品生产行业的FSSC 22000食品安全管理体系标准,对其难点和重点进行详细剖析。
三、了解和学习开展内部审核应注意的问题,提高内审技能。
四、了解和学习FSSC 22000过程方法在审核过程中的应用。

授课对象

一、食品生产企业质量管理人员;
二、生产管理人员及食品安全管理体系相关的人员等。

课程大纲

第一章 FSSC 22000体系概括介绍
1. FSSC 22000体系发展与沿革介绍
2. GFSIFSSC 22000食品安全体系概述
3. FSSC 22000,ISO 22000ISO/TS 22002-1标准三者之间的关系
4. FSSC22000 V4.1的主要变化
5. ISO 22000标准条文解读
6. ISO 22000体系概述
7. ISO 22000体系目标和总要求
8. ISO 22000文件要求
9. ISO 22000管理职责
10. ISO 22000资源管理

第二章
前提方案标准讲解
ISO/TS 22002-1《食品安全前提方案-第1部分:食品生产》

第三章 食品生产行业FSSC 22000 V4.1要求讲解
1. 不通知审核
2. 关键不符合项
3. 预防蓄意产品污染
4. 附加条款要求
5. 审核报告
6. 内审技巧与考试

培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后,可获SGS颁发的内审员证书。

更多服务推荐
换一批
资源下载

填写信息免费下载

X
《隐私政策》
资源下载

填写信息免费下载

X
贵公司是否已与SGS有合作
是,IATF 16949认证
《隐私政策》

SGS是一家专业的第三方认证机构,拥有国际专家团队为您提供专业的业务解决方案,欢迎来电咨询。

意见反馈

对SGS服务不满意吗?请告诉我们 *

联系方式 *