食品供应商审核
食品安全是一个关系着人民群众的身体健康、生命安全、经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重大问题,然而近年来频繁发生的食品安全问题,加重了国人对食品安全的担心。课程时间:具体排课时间请咨询客服。

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食品
课程收益

本课程通过详细讲解食品安全质量系统的审核要点和审核方法,帮助食品品质管理人员对供应商工厂的安全体系进行审核并有效监督。

授课对象

食品行业中涉及质量、采购、物流等部分的管理人员。

课程大纲

第一天
一、工厂食品安全检查
二、害虫害鼠的控制
三、清洗消毒
四、操作及环境设施
五、个人卫生及卫生设施
六、产品保护(HACCP)
七、原料、包材及成品的追踪
八、产品回收和产品保安

第二天
一、工厂质量检查系统
二、产品质量保证体系
三、原料的采购和管理
四、不符合要求物料和产品的管理
五、产品储藏和运输
六、生产流程控制
七、持续改进
八、文件管理
九、审核技巧介绍

培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后,可获SGS颁发的培训证书。

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