硅胶及硅胶产品被人们广为熟知，很多时候大家常说的"硅胶"只是硅橡胶的简称，但严格来说，硅胶这个概念涵盖的范围要更加广泛，包括有机硅胶、无机硅胶等。在不同的工业领域中，硅胶这个概念可能也会有不同的含义。
GB 4806.11-2016《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》中对硅橡胶的定义：聚硅氧烷类基础聚合物与疏水性二氧化硅等物质在加热加压下硫化形成的有机硅弹性体。
国标GB 4806.11中没有规定材质应如何标示，为了避免按照标准进行合规判定时产生争议，在食品接触材料领域，符合此定义的材质建议写成"硅橡胶"，而不要写成"硅胶"。
GB 4806.11食品级测试
化学项目：感官、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、特定迁移量等。
涉及硅橡胶的常见的国标食品级标准
● GB 4806.11-2016 《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》
● GB 4806.2-2015 《食品安全国家标准 奶嘴》
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