“喝热水”是刻在中国人DNA里的养生习惯，一到冬天更是保温杯不离手。但如果不小心买到了不合格的保温杯，不仅不养生，反而会伤身。尤其一些9块9包邮的低价保温杯，真的应该警惕。 安全靠谱的保温杯到底该怎么挑？ 小S结合新闻案例、国家标准，以及咱们实验室的实测数据，整理了一份硬核选购指南，记得码住再看哦~01 304还是316？ 不锈钢保温杯常见的内胆材质有：304和316。 其中，304的硬度更大，耐用，价格较低；316是医用级不锈钢，在304的基础上添加了金属钼，耐高温性、耐腐蚀性和抗菌性更优，但价格较贵。 所以，如果习惯喝白水，选304，性价比高；喜欢泡茶、装饮品，选316，耐腐蚀性好。 此外，还有一种“316L”不锈钢，耐腐蚀性更好，但硬度差，性价比也低。总的来说，日常选304或316就够用了。 市面上总有一些劣质产品，没有钢印或虚假标注，比如标注了304或316，但实际用的是工业用201不锈钢，或者只有杯底用的是304或316，但杯壁或杯口使用的是劣质基材。 这些保温杯普遍“重金属超标”，越喝越“中毒”。 央视曾对一些市面上常见的不锈钢保温杯进行了实验：在杯子里泡茶，存放72个小时。结果显示，水杯内壁出现了明显的被腐蚀痕迹，所装的茶水中铬、镍、锰等重金属均超标。而长期摄入这些重金属，会对心脑血管、神经系统、甲状腺功能、肾功能造成不可逆的损伤，甚至致癌。所以，只看钢印容易买到假的，无良商家会乱标注，靠谱的辨别方法如下： 杯底的"304/SUS304" 或 "316/SUS316" 钢印要清晰可见，旁边要同时有"食品接触用" 标识，还要合格证上标注了GB 4806或GB/T 29606。这3个缺一不可。02 保温效果和什么有关？ 想要选到保温效果好的保温杯，要看这4点：杯盖、杯子形状、内胆抛光和产品标签上的保温参数。 ● 杯盖：保温效果排序为双层杯盖＞普通螺旋式杯盖＞按键/翻盖式杯盖。 带饮水杯的杯盖，双层结构，保温性能较好翻盖式杯盖，保温性较差 ● 杯子形状：像保龄球一样的“小口大肚”设计，保温性能最佳。杯口越大，散热速度越快。 ● 内胆抛光：光面的保温效果比磨砂面的好，因为光面可以反射热量，增强杯子的保温效果。 ● 产品标签上的保温参数：根据国家标准GB/T 29606，无内塞保温杯的保温时间应该在6小时以上，有内塞的保温时间要求更长，测试后水温要求超过31-65摄氏度不等（针对不同口径和不同容积，温度要求不同）。测试后温度越高，说明保温杯的保温效能越强。 03 喝水体验和什么有关？ 想要获得好的喝水体验，主要看这三点：杯盖、杯嘴和茶漏。 ● 杯盖：弹盖的更智能，单手就能打开，一按即开。 ● 杯嘴：鸭嘴口配适嘴巴的形状，不容易撒；吸管口对运动、躺卧、怕口红被蹭掉的人特别友好。 ● 茶漏：选带茶水分离杯的，不会喝到茶叶，还能控制泡茶时间，单独拆下来清洗也方便。 04 新买的保温杯怎么辨别好坏？ 除了看钢印、标识和标准号，还可以通过以下方法进行辨别。 ● 一闻：保温杯装入沸水，冷却后，分别嗅闻杯子及里面的水，没有明显异味，说明合格。 ● 二测：倒入沸水旋紧杯盖，外壁无明显升温，说明真空层完好；倒置摇晃不漏水，说明密封达标；食用醋浸泡24小时无锈斑，说明材质合格。 05 保温杯不能装这7种饮品 ● 牛奶、豆浆、蜂蜜水：温热环境易滋生细菌，加速腐坏 ● 中药、碳酸饮料：会加速金属析出 ● 咖啡、茶水：口感会变差，也会腐蚀杯壁
“添加剂超标40倍”、“含工业垃圾”… 最近关于儿童维生素D3的这些传言，吓得很多家长给孩子停了补剂。 咱做检测认证的，一眼就看出了问题所在。今天小S就从内行人的角度，和大家好好唠唠这事儿。大家关心的“维生素D补到几岁”、“怎么补”、“补哪种”等问题也会说到。 01 儿童维生素D3有毒？谣言！ 国家对儿童维生素D3类保健食品的监管是非常严格的。生产必须符合相关法规要求，添加剂种类、质量标准以及添加量都有非常明确的限制，根本不存在“超标40倍”的可能。“工业垃圾”的说法更是毫无依据。 大家只要是通过医院、药店和正规电商平台购买的，有蓝帽子保健食品标志或食品生产许可证号的产品，质量就是有保障的，可以放心吃。 02 维生素D补到几岁？ 作为人体必需的脂溶性维生素，维生素D的功效不止“促进钙吸收”、“改善骨骼健康”。研究显示，它在心血管、代谢、免疫调节、肌肉功能、呼吸系统疾病及皮肤疾病等方面都具有一定的积极作用。 它的益处是覆盖全年龄周期的，小孩和大人都适合吃。尤其以下4类人，更需要补充。 婴幼儿、青少年：生长发育快，需求高 孕妇、哺乳期女性：自身和胎儿/婴儿的双重需求 老年人：皮肤合成能力下降，户外活动少 久坐上班族、夜班工作者：日晒不足 需要注意的是，若有肝肾功能不全、肥胖、慢性病等情况，建议尊医嘱服用。 可以通过食物和晒太阳补充吗？ 我们先来说说食补，可以补，但很难够量，因为天然食物中的维生素D含量普遍不高，很难满足每日需求。而晒太阳不仅对季节、时长和皮肤裸露度要求比较高，还可能增加皮肤癌风险，不建议作为主要手段。但这两种可以作为辅助手段：日常多吃高脂肪鱼类和动物肝脏；每周适度晒太阳2-3次，每次10-20分钟，夏季需露出四肢，冬季虽然效果不大，但会心情变好哦~ 03 维生素D怎么补才科学？ 每日推荐摄入量是多少？ 抛开剂量谈毒性都是耍流氓。维生素D是好，但长期过量服用，会导致中毒。 3岁以下婴幼儿主要通过奶粉等配方食品摄入，标准规定这类产品的维生素D含量应在0.48μg/100kJ~1.2μg/100kJ。 4岁以上的儿童和成年人，可以参照《保健食品原料目录 营养素补充剂（2023年版）》推荐的每日摄入量2μg~15μg进行补充。 *1μg=40IU 剂型怎么选？ 不同剂型在效果上差异不大，主要区别在于服用体验。 滴剂/口服液：剂量精准、易吞咽，更适合老年人和吞咽困难者 咀嚼片：口感好，3岁以上儿童和成人均适用 软胶囊：最常见且剂量准，但不易吞服，更适合成年人 普通片剂：价格最便宜，需要用水冲服，适合成人 哪个时间段服用效果最好？ 没有绝对最佳的服用时间，维生素D的效果受昼夜节律影响极小，早中晚服用均可，规律坚持才是关键。 但有一个可以提高吸收率的小技巧：和牛奶、肉类等含脂肪的食物同服。因为维生素D是脂溶性维生素。 补了维生素D，还需要补钙吗？ 需要的，维生素D的主要作用是促进钙的吸收和利用，但无法直接替代钙本身。 日常饮食中，可以通过牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等食物保证每日钙摄入，如果摄入不足，可搭配钙片。 维生素D不是“万能神药”，但绝对是“健康必需品”。愿每个人都能摆脱维生素D缺乏的困扰，让骨骼更强健、身体更有活力！
最近骑电动车的小伙伴们是不是很崩溃？天一冷，爱车就变“娇气”：掉电快、充电还充不进。 这是咋回事呢？如何解决？等天热了续航还能恢复吗？ 今天小S就带大家扒一扒这位“老朋友”。全是干货，记得也转你骑电动车的朋友看看哦！ 一、为什么电动车一到冬天就掉电快、充不进电？ 无论是铅酸电池还是锂电池，在冬季续航都会大打折扣。相比锂电池来说，铅酸电池更“怕冷”。 在低温环境下，电池的可用容量会出现显著衰减。在0℃时，锂电池的容量衰减约为标称容量的10-20%，铅酸电池的衰减程度约为20%-30%；当温度降到-20℃时，锂电池及铅酸电池的容量衰减程度会进一步提升，具体衰减程度会因材料成分，放电速率及健康状态等因素而有所差异。 但这并不是车坏了，而是当前电化学体系的物理特性决定的。 关于掉电快，一方面是因为，低温环境下电解液的粘度会大大增加，离子在正负极材料之间的扩散速度会变慢，导致放电能力（续航）下降。尤其在起步、爬坡等需要瞬间高负荷放电的时候，电压因为离子扩散速度变慢而迅速降低。控制器以为没电了直接“断电保护”。其实电还在，就是“放不出来”。 另一方面，电池在低温环境下的充电效率会下降，可能充进去的电是“虚电”，根本不禁用，给人一种“掉电很快”的错觉。 关于充不进电，是因为低温时强行充电不仅会伤电池还会造成安全隐患，所以合规的电池管理系统（BMS）都有低温保护，在检测到温度过低时，会直接拒绝充电或启动预加热程序。 二、冬天充电，这6招最管用！既然病因是“冷”，那解决思路就是“保暖”。小S给大家总结了6招： 01 停室内 车库、地下停车场，哪怕只是车棚，温度也比户外的高。尤其回家过年，电动车长时间不骑的，一定要停在室内。 02 穿“棉袄” 给电池穿个专用的保温套，二三十块钱能管大用。 03 趁热充 骑完车电池还有余温，这时候赶紧充，效率最高。 04 别“饿肚子” 低温下把电用光会对电池造成永久损伤，电量还剩25%的时候就该充了。 05 选中午 中午是一天中最暖和的时候，更容易充进电。 06 减负重 负重越大耗电越快。 07 预热电池 如果实在充不进电，可以先骑一会儿，等电池热了再充。 看到有机智的网友出主意用暖水袋加热电池，理论上是可行的，但要注意安全哦，热水袋温度不宜过高。 三、夏天续航会恢复吗？ 锂电池在冬季的容量下降大多是暂时性的，气温回升后性能基本完全恢复。 铅酸电池如果在冬季未过度放电且维护得当，大部分容量可恢复；但如果因低温导致硫酸盐化严重 ，可能造成部分电池容量永久性损失。 电动车冬季续航下降是正常物理现象，不必过度焦虑，养成用车好习惯，才能无惧四季变化！ 而且随着电池技术的发展，新一代电动车的“抗冻”能力正在不断提升，未来会越来越从容！
2026年1月1日起，我国将全面禁止生产水银体温计。 最近大家是不是被这条消息刷屏了？看到好多人在抢购水银体温计，价格已经从三四元炒到了三四十，就连平时不用的网友也来凑热闹，说要买来作“纪念”，甚至还有人笑称要当“传家宝”传下去！ 小S跟大家唠唠这事儿~ 大家应该都知道，水银体温计即将被停产因为有毒，但它究竟有多“毒”呢？ 这就要说说它的主要成分——水银了。水银学名汞(Hg)，毒性极强且不可降解。一旦体温计破碎，汞暴露在空气中，就会在室温下持续挥发，形成无色无味的汞蒸气。这种蒸气具有极强的脂溶性，被人体吸入后，可快速穿透肺泡进入血液。 研究显示，短期高浓度的汞暴露（>1.0mg/m3）会引起急性中毒，出现牙龈出血、剧烈咳嗽、呼吸困难、呕吐、腹痛、头疼等症状，严重者可因肺泡性肺水肿在24小时内死亡。而一支水银体温计含汞量约为1克，在50立方米房间内破碎后，汞蒸气浓度会达到22mg/m3，远超急性中毒的安全阈值。更可怕的是，那些洒落的的汞珠，虽然肉眼看不见，但会持续挥发数周甚至数月，长期接触会对我们的神经系统和肾脏造成永久性损伤。 对小宝宝们来说更是“精准打击”，因汞蒸气密度远超空气，会恰好沉降在他们爬行、玩耍的高度。正是因为汞的巨大危害性，国际社会已通过《关于汞的水俣公约》加以管控。我国作为首批缔约方，淘汰水银体温计正是践行国际承诺、保护公众健康与生态环境的关键一步。 那有必要囤货吗？ 答案是：真！没！必！要！囤！ 因为12月1号开始，水银体温计只是停止生产，但是给了销售过渡期的，这之前已取得注册证的产品可继续销售至证书有效期满。家里现有的也可以接着用。 那有又精准又安全的替代品可以用吗？ 那是当然啦。其实许多医院早就完成了无汞化替代。目前市面上主流的有两大类：无汞玻璃体温计和电子类体温计。 无汞体温计也叫镓铟锡体温计，外观和水银的非常像，原理也一样，只是感温液换成了无毒的镓-铟-锡合金。 而且精准度和水银的差不多，依据国家标准GB 1588-2024，其误差范围同样控制在-0.15℃ ~ +0.10℃之间。加之二三十元的亲民价格，性价比非常高。 但它的缺点也和水银的一样：测温慢，需要腋下夹5分钟，还易碎，所以不大适合好动的孩子。 而电子体温计兼具便捷性和准确性，渐渐成为市场主流，常见的有：医用电子体温计、耳温枪、额温枪。 先说第一个，医用电子体温计是接触式的，原理是通过内置热敏电阻传感器，将温度变化直接转换为数字读数。测温时，探头需接触腋下、口腔或直肠，约15-60秒待传感器与人体达到热平衡后即可完成测量。目前，医用电子体温计的测温速度已经有了大幅提升，因为进化出了时间调整模式，利用算法在达到热平衡前预测最终体温，从而大幅缩短了等待时间。可以在20s内产生输出温度。 精准度也很高。国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心发布的医用电子体温计注册技术审查指导原则（2017年修订版）要求： • 37.0-39.0℃（发烧核心区间）：误差≤±0.1℃，测量最精准； • 35.3-36.9℃（低烧/正常体温）、39.1-41.0℃（高烧区间）：误差≤±0.2℃，满足日常监测需求； • 其他温度范围：误差≤±0.3℃，适合特殊场景参考。 但需要注意的是，作为接触式设备，多人共用时必须严格消毒以避免交叉感染的风险。 第二个耳温枪，采用的是红外技术，需要插入耳道对准鼓膜，通过捕捉鼓膜附近的红外能量来测温。测温速度极快，1~3秒即可完成，且无需接触皮肤，尤其适合给睡着或不配合的婴幼儿使用。 而且精度也很高，35.0-42.0℃区间误差≤±0.2℃，超出该范围误差≤±0.3℃。 需要注意的是：由于测量时需深入耳道，存在交叉感染的风险。为安全起见，建议每次使用后都更换或清洁一次性耳套。 第三个额温枪，同样采用的是红外技术，通过测量额头表面发射的红外辐射能量，来推算出人体的温度。测温速度也极快，1~3秒即可完成。精准度和耳温枪差不多。而且完全不接触皮肤，能有效避免交叉感染，非常适合在公共场所或对多个家庭成员进行快速筛查。 那为什么很多人觉得“体温计”不准呢？ 别急，问题可能出在两个地方： 一个是，没买对。不符合国家标准和相应法规要求的体温计，精准度是没有保障的。 选购时，建议先检查外包装上是否标注了正确的标准号，比如： • 无汞玻璃体温计：GB 1588-2001（2026年5月1日起开始实施新标准GB 1588-2024） • 调整模式的电子温度计：GB/T 21417.1-2008、YY 9706.256-2023 二是，没用对。网络上关于红外电子体温计“不准”的误解，通常源于使用不当，而非产品精度问题。常见错误包括： • 未在说明书规定的环境条件下使用 • 测量部位有遮挡物：额头有刘海、汗水，耳垢过多等 • 一次性探头套重复使用，未及时更换 • 超过了预期使用寿命 所以为确保测温准确，建议大家在使用前务必仔细阅读并严格遵循产品说明书哦~
你是不是也“一纸多用”？卫生纸会拿来擦嘴？厨房纸会拿来吸牛排上的水分？纸巾其实有严格的分类，特性和卫生标准不同，对应的功能也不一样。如果混用，轻则掉屑、体验差，重则可能危害健康。此外，关于“用回收纸做纸巾”、“重金属、荧光剂超标”的爆料也屡见不鲜。我们该如何规避这些有问题的纸巾呢？今天，我们一次性说清楚： 1. 5种常见纸巾的区别！可以混用吗？ 2. 如何挑选纸巾？ 3. 纸巾有保质期吗？过期了还能不能用？ 4. 通过SGS独立慧鉴认证的面巾纸 一、5种常见纸巾的区别 可以混用吗？ 按照使用场景和用途，常见的生活用纸有5种：卫生纸、厨房纸、擦手纸、餐巾纸、面巾纸。 01 卫生纸卫生纸也就是厕纸，GB/T 20810规定，卫生纸必须标注“厕所用纸”。主要用于如厕清洁，大多是卷筒设计，便于悬挂在墙壁上。安全和卫生要求低，允许使用回用浆作为原料。如果想直接冲入马桶，可以选“分散型”卫生纸，不会造成管道堵塞。 可以当餐巾纸，用来擦嘴吗？不可以。GB/T 20810对微生物指标的要求比较宽松，而且允许使用回用浆当原料。如果用卫生纸擦嘴，可能会增加口腔和面部感染的风险。免疫力低的儿童和老人，尤其要注意。 02 厨房纸厨房纸主要用于擦拭和清洁厨房。GB/T 26174对其吸水性、吸油性、湿韧性，还有安全和卫生要求都很高，严禁使用回用浆当原料。相比反复使用、容易滋生细菌的传统抹布，厨房纸更为省心卫生。 可以接触食物吗？ 要看执行标准号，如果只有GB/T 26174，就不适合接触食物；如果有GB 4806.8，就可以接触食物。 能用其他纸巾代替吗？不建议，因为其他纸巾对吸油能力没有要求，大概率会达不到预期的清洁效果。 03 擦手纸擦手纸一般有丰富的褶皱，吸水性很强，主要用于擦干手上的水分。GB/T 24455对其湿韧性要求非常高，即吸水后不易破裂、不掉屑，能完整地将水分擦干。安全和卫生要求较低，允许使用回用浆作原料。 04 餐巾纸 餐巾纸主要用于擦嘴，常见于餐饮场景。安全性和卫生要求非常高。不仅需要符合行业标准GB/T 20808，还要符合《一次性使用卫生用品卫生要求》GB 15979。若接触食物，还应符合GB 4806.8。GB/T 20808要求其原料必须是原生浆，严禁使用回用浆当原料。而且通常亲肤性也不错，部分产品还会添加保湿成分以减少擦拭时对皮肤的刺激。 05 面巾纸 面巾纸主要用于擦脸。对亲肤性、湿韧性和卫生标准有较高的要求，需要符合国标GB/T 20808或QB/T 4509，不应使用任何回收纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维状物质作为原料。市面上的面巾纸主要分为两类：普通型和可湿水型。前者只可干用；后者还可以湿用，遇水后不易破损、不掉屑，清洁力更强。在形态上，最常见的便是抽纸，取用便捷；也有卷筒设计，方便悬挂、节省空间；还有独立小包装的手帕纸，可随身携带。 面巾纸冲马桶会堵吗？ 不一定！有些面巾纸是可分散型的，不会堵马桶。二、如何挑选纸巾？挑选纸巾时，需仔细查看包装上这些信息。1. 执行标准号——选对品类• GB/T 20810：代表卫生纸 • GB/T 26174：代表厨房纸 • GB/T 24455：代表擦手纸 • GB/T 20808：代表餐巾纸或面巾纸 2. 主要原料——避开回收废纸做的纸巾优选主要原料含“原生”字样的产品，如“100%原生木浆”、“原生非木浆”、“原生混合浆”，代表未使用回用浆。警惕不含“原生”字样，仅标注“木浆”、“纯木浆”的产品，很可能混入了回用浆。3. 质量等级——优选优等品优等品>一等品>合格品。 4. 香型——无味更安全 容易对香精过敏的消费者，建议选用无香型纸巾。 5. 产品类型——按需选择 GB/T 20808中纸巾还分一些特别的类型： • 柔软型：触感更好 • 保湿型：含有保湿成分，对皮肤更友好 • 湿强型：打湿后不易破损 • 可分散型：可直接冲入马桶 还有一些标注了“婴童适用”的产品，安全性更高。 三、纸巾有保质期吗？过期了还能不能用？ 纸巾是有保质期的，行业惯例和企业标注通常为2-3年（从生产日期起算），一般印在包装的侧面或底部。 过期后的纸巾可能会微生物滋生、物理性能变差，不建议继续使用。如果纸张出现了颜色异常、长霉斑、变脆易碎、气味异常等情况，即使未过保质期，也需立即停用。 为了尽可能延长保质期，纸巾应存放在干燥、阴凉、通风处，并避免阳光直射。 四、通过SGS独立慧鉴认证的面巾纸 感官测评： 可心柔的这款纸巾，同时符合行业标准GB/T 20808和卫生标准GB 15979，达到了可擦嘴的级别。采用的是100%原生木浆制作，主要保湿成分是食品级甘油，让人很是安心。 摸起来非常柔润、细腻，肤感极好，不愧是婴幼儿都可以用的纸巾。 反复擦拭皮肤，完全没有泛红或刺痛感。这种柔润肤感的含金量，大概只有家里有宝宝、患有鼻炎和敏感肌的人才懂。令人惊讶的是，在柔润的同时，它的韧性也能做得那么好，使劲拉扯也没有破损。 也不掉粉掉屑。而且足足有三层，安全感满满。还可以湿用。遇水之后，不仅没有破损掉渣，反而韧性十足。最重要的是，它还通过了「SGS独立慧鉴皮肤无刺激性测试」，可以说是敏感皮的本命纸巾了。 SGS独立慧鉴 SGS独立慧鉴认证是一项自愿性产品认证。通过工厂审核、产品测试及获证后监督相结合的方式，从产品的性能、特质、功效和耐用性等四个维度为产品提供品质保障服务，助力品牌商凸显产品差异化优势，同时帮助消费者快速识别选购优质产品。 测试详情: 扫描二维码，查看测试详情 我们将装有受试物（纸巾小样）的斑贴器小室和空白小室同时贴在敏感肌受试者的前臂曲侧，并进行标记。分别于30分钟、24小时、48小时后，移除斑贴器和受试物，观察皮肤的反应。测试结果显示，皮肤无红斑、疱疹或更为严重的反应，说明受试物无皮肤刺激性。
数据显示，人的一只手上有4万~40万个细菌。免洗洗手液给了我们随时清洁手部的安全感。但免洗洗手液真能完全替代水洗吗？洗完手能直接吃东西？酒精浓度越高越好？过期了也能用？这4大误区，很多人踩坑了。 除了免洗型，还有普通型和抗菌型洗手液，这三者有什么区别？选哪个好呢？今天的内容非常干货，记得发给你的家人朋友也看看！01. 关于免洗洗手液的4大误区 误区1：免洗洗手液可以完全代替水洗，不用水冲？ 真相：替代不了。 免洗洗手液的主作用是消毒杀菌。而我们的手除了细菌和病毒，还常常沾着灰尘、油脂、泥土、血渍、汗液等污物，这些污物单靠免洗洗手液搓搓是无法剥离掉的，还要靠流动水的物理冲刷才能被清洗掉。 误区2: 免洗洗手液洗完手能直接吃东西？ 真相：看情况。如果使用的是酒精（学名乙醇）型、且手不是很脏，揉搓至干燥后，短时间内接触食物是相对安全的。 但如果使用的是非酒精型，或者手上沾染了灰尘、油脂、泥土、血渍等单靠免洗洗手液无法完全清除的污垢时，建议水洗后再拿取食物。 误区3：免洗洗手液酒精浓度越高越好？ 真相：并不是，过高反而效果越差。 免洗洗手液消毒杀菌的原理是，利用酒精的较强渗透性，进入病原体内部使其丧失活性。但如果酒精浓度过高，反而会迅速凝固病原体表层的蛋白质，形成一层保护壳，这层“硬壳”会阻碍酒精继续向内渗透，从而大大削弱消毒杀菌的效果。 误区4：免洗洗手液过期了也能用？ 真相：不建议用，没啥效果了。 免洗洗手液消毒杀菌的功效成分是酒精，但酒精在开封后很容易挥发，所以免洗洗手液的开封保质期一般都不长，通常只有60天、90天等。 一旦过了保质期，酒精浓度会下降非常严重，很可能已经完全失去了消毒能力，涂在手上顶多算个“心理安慰”。 02. 普通型、抗菌型、免洗型这3种洗手液有什么区别？1. 普通洗手液——清洁去污普通洗手液的核心作用只有清洁去污。主要任务是靠表面活性剂把污渍、灰尘从皮肤上“搓”下来，再用水冲走。 成分温和，对皮肤刺激小，也足够应对日常清洁。但不便携带，更适合放在家中或办公室使用。 如何识别？ • 看成分：含有月桂醇聚醚硫酸酯钠等表面活性剂 • 看产品备案号和标识：包装上会标注“妆字号”；如果是儿童专用，还会有“小金盾”标识 2. 抗菌洗手液——杀菌+清洁去污 抗菌洗手液在清洁的基础上，还添加了抗菌成分，能主动杀灭细菌。 适合对卫生要求更高的场合，比如准备食物前、照顾病人后。 如何识别？• 看成分：含有苯扎氯氨、氯己定等抗菌成分 • 看产品备案号：包装上会标注“消字号” • 看宣称：如宣称可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌、致病性酵母菌和医院感染常见细菌等3. 免洗洗手液——消毒杀菌+免洗免洗洗手液不仅能快速消毒杀菌，还免洗，是应急清洁的最佳选择。 而且方便携带，适合外出旅行、乘坐公共交通时时使用。 如何识别？• 看成分：含有乙醇 • 看产品备案号：包装上会标注“消字号” • 看包装：有“免洗”字样
这两年，OWS耳机爆火出圈，它到底有什么魅力？和TWS耳机又是什么关系呢？ 各种TWS耳机让人眼花缭乱，它们分别有什么优劣，又该如何选购呢？今天的内容非常干货，记得发给你的好友也看看！ 1. 什么是OWS耳机？和TWS耳机是什么关系？ TWS（Ture Wireless Stereo）耳机大家都知道，全名叫真无线立体声耳机。不仅耳机与音源之间无线连接，连左右耳塞都完全独立、没有连接线。 而OWS（Open Wearable Stereo）耳机全名开放式可穿戴立体声耳机，其连接技术和产品形态也属于TWS耳机的范畴，是TWS耳机演变进化的一个新分支。但因其佩戴方式有较大革新，解决了一些耳机业界的重要痛点，所以OWS耳机这个突出佩戴方式的名称，也得到了业界的普遍认可。 它最大的特点是“不入耳”的佩戴方式，通过将发声单元悬挂或夹在耳廓附近，让耳道保持开放状态。不仅能避免耳道异物感和耳道过敏风险，还能让用户在享受耳机听音的同时，相对而言，更轻松获取外界的重要声音信号。 2. TWS耳机有哪些主要形式？各有什么优劣？如何应对劣势？ TWS耳机目前的主流形式主要有4种：杆状入耳式、杆状半入耳式、豆状入耳式和可穿戴开放式（OWS）。自古鱼和熊掌不可兼得，这些形式各有优劣。但业界也为解决这些劣势而不断探索和创新，且取得不少亮眼的成绩。 01 杆状入耳式TWS耳机 杆状入耳式是TWS耳机的一种经典设计。 核心优势在于： • 更好的降噪效果：耳道密封性好，天然有利于实现更好的主动降噪（ANC）效果，可以更好隔离外界的噪音。 • 通话语音清晰：因为有耳机杆，通话拾音麦克风的位置和空间有更多选择，可以更好地调试耳机的拾音效果。 • 续航较好：相对豆状耳机，多了耳机杆的内部空间可以放置电池；相对半入耳式和开放式耳机，入耳式在耗电较少的条件下，可以实现更好的主动降噪效果。 但它也有缺点： • 环境音感知度低：更好的噪声隔离和消除，也可能让人听不到一些重要的外界声音信号。 • 耳道敏感人群的佩戴舒适性欠佳：深入耳道的佩戴方式，可能会引发异物感和胀痛感，甚至耳道过敏。 • 不适合侧躺：会压耳，对于想要用耳机助眠的消费者不友好。 业界对缺点的应对和解决： • 针对环境音感知度低：添加耳机的透传模式（又称通透模式）。进入这个模式，不仅不会启动主动降噪（ANC）功能，而且还将物理隔离的外界声音也补偿回来，让人在不摘下耳机的时候，也能更好地感知外界的声音。 • 针对耳道敏感人群的佩戴舒适性欠佳：耳机出厂时，附带不同尺寸大小的耳塞。当耳道有异物感或胀痛感的时候，消费者可以选用大小或形状更合适的耳塞。另外，采用更亲肤的耳道接触材料，可以降低耳道过敏的概率。 • 针对不适合侧躺：此款耳机无法解决这个问题，于是业界对此产品进行结构创新，去掉耳机杆，做成了更迷你的豆状耳机。 02 杆状半入耳式TWS耳机 半入耳式顾名思义就是“不深入耳道”。相比入耳式，在隔音和佩戴舒适性之间进行了平衡。 优势在于： • 耳道敏感人群的佩戴舒适性较好：不深入耳道，大大降低了耳道的异物感、胀痛感，以及引发耳道过敏的风险。 • 环境音感知度较高：半入耳结构无法密封耳道，用户无需依赖透传模式即可听到外界有用的声音信号，更适合需要感知外界声音的场景。 缺点： • 隔音降噪效果较差：半入耳式结构天然比较难做到主动降噪，且容易受外界噪声的干扰。即使能做到主动降噪，相同条件下，效果也比入耳式差一些，或因功耗大影响续航。 • 稳固性欠佳：佩戴没有入耳式耳机牢固，可以适应一般强度的公园快走或慢跑。但大幅度或高频度运动时，可能会出现佩戴松动。 业界对缺点的应对和解决： 针对隔音降噪效果差：通过降噪算法和电池管理等技术更新，更有效解决隔音差的问题及其次生问题。已经有耳机品牌通过技术探索创新，在尽量保证足够续航的情况下，比较好地解决了主动降噪效果差的问题。 03 豆状入耳式TWS耳机 豆状是入耳式TWS耳机的一种创新形态，去除了标志性的TWS耳机杆。 优点： • 更小巧轻便：相对于TWS耳机的经典杆状，更小巧。甚至能“藏”于耳中，不仅方便侧睡时使用，而且能满足低调使用的需求。 • 更好的降噪效果：耳道密封性好，天然有利于实现更好的主动降噪（ANC）效果，可以更好隔离外界的噪音。 缺点：• 通话语音清晰度会受影响：没有了耳机杆状设计，通话拾音麦克风布局位置和空间的选择少，相对杆状耳机，调试出好的拾音效果更难一些。 • 续航较差：腔体小，同等电池技术条件下，可容纳电池的容量更小。 业界对缺点的应对和解决：针对通话语音清晰度受影响的问题：在有限条件下，尽可能优化拾音麦克风的布局，也可以选用更高规格的拾音麦克风，这些方法都可以帮助提升豆状TWS耳机的通话语音清晰度。 04 OWS耳机 OWS耳机是目前最时尚新颖的TWS耳机形态。 优点很突出： • 耳道敏感人群的佩戴舒适性好：不接触耳道，避免了胀痛感、异物感和耳道过敏风险。 • 环境音感知度非常高：耳道几乎完全开放状态，相对更轻松听到外界的重要声音信号，非常适合需要感知外界声音信号的场景。 缺点也很明显： • 隔音降噪差：其产品结构决定，目前技术很难实现主动降噪功能（ANC），很容易受到外界噪声的干扰。 3. 如何选购TWS耳机？ 01 明确自己的核心需求 从上面的优缺点分析可以看出，没有一款耳机可以适应所有场景、解决所有问题，只有明确自己的核心需求，才能选到更适合自己的耳机。 比如： • 喜欢沉浸式听音、不喜欢外界打扰的人：可以优先考虑选入耳式杆状和豆状TWS耳机，有相对更好的降噪隔音效果。 • 需要经常语音通话的商务人士：宜选杆状TWS耳机，相同技术条件下，通话清晰度更好。看重隔音降噪就选入耳式；看重舒适性就选半入耳式。 • 耳道敏感且不在意外界噪声的人，或需要随时关注外界声音提示的人，或通常在安静环境下才使用耳机的人：可以优选OWS耳机，让耳道通透舒适。 02 关注业界的技术创新解决方案 除了核心诉求，如果还想让耳机同时满足更多的需求，则可以关注业界的技术创新和进步，可以在一定条件下，带来“鱼和熊掌兼得”的效果。 比如： • 入耳式TWS耳机如果加上透传模式，就可以不摘下耳机的情况下，及时获取外界重要的声音信号。 • 入耳式耳机的耳塞套可以选更亲肤的材质来降低耳道过敏的概率。 • 体积较小的耳机，可以通过电池管理算法的创新和电池技术的进步，来弥补续航不够长的劣势。 03 如果条件许可，最好试用后再买 相信自己的感受，找机会去现场试用，看看有没有达到你想要的效果。 04 选择有检测报告或认证证书的产品 如果你特别关注耳机某些功能或特征，也可以了解其是否有针对性的权威第三方机构出具的检测报告。 比如：耳塞材质分析报告、主动降噪效果验证报告、透传功能验证报告、耳机通话清晰度验证报告、耳机最大声压级测试报告等。这些报告可以说是耳机性能和质量的有力证明和保障。 最后再唠叨一句：耳机虽好，但不要长时间高音量听音哦，否则可能引起听力的损伤。
近年来，关于奶茶健康影响的报道屡见不鲜，每一次报道都容易引发公众对奶茶安全的恐慌，不少消费者陷入 “想喝又怕不健康” 的纠结中。 但换个角度看，这种恐慌恰恰是大众健康意识增强的体现，说明人们越来越重视日常饮食与健康的关联。 接下来，我们将从 “恐慌背后的健康需求” 出发，分析奶茶对健康的实际影响，为大家提供实用参考，帮助大家在享受奶茶的同时，化解焦虑、守护健康。 01 反式脂肪酸对健康的危害，关键在于摄入量 反式脂肪酸（Trans Fatty Acids, TFA）是含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸总称。食品中反式脂肪酸有两种来源，即天然来源和加工来源。 天然来源的TFA主要存在于反刍动物（牛、羊等）的肉、脂肪及乳制品中，是动物胃中微生物对不饱和脂肪酸的天然转化产物。国家食品安全风险评估专家委员会发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告显示,乳及乳制品中天然来源的TFA的平均含量为0.83g/100g，其中消费量大的液态乳（包括生鲜乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳）和发酵乳的TFA平均含量很低，低于0.08g/100g。同时报告中也指出，一般认为天然来源TFA对健康的负面效应并不突出，尽管目前的证据尚不充分。 加工来源的TFA，主要是食品工业中油脂氢化、精炼过程产生，油脂氢化目的是提高油脂的稳定性、改善食品口感等。需要强调的是，并不是所有的氢化油脂都有TFA，只有不完氢化的油脂才会产生TFA。 反式脂肪酸对健康的危害，关键在于摄入量，目前世界卫生组织WHO、我国均建议TFA每天摄入量不超过2.2g。如若长期大量摄入，研究证明会增加心血管疾病风险。 《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品“反式脂肪酸”含量满足≤0.3 g/100mL(液体)/ 0.3 g/100g(固体)，可声称“无或不含反式脂肪酸”。国际上其他国家也采用类似的“0”界限值，如美国FDA规定食品中反式脂肪酸低于0.5克/份可标注为“无反式脂肪酸”。 同时国家标准也明确规定：在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，应标示反式脂肪（酸）含量。这一规定帮助消费者在选购产品时，能依据标签信息做出更契合自身健康需求的选择。 02 奶茶美味与健康的平衡，在于合理搭配、添加有度奶茶能成为大众青睐的 “健康快乐载体”，很大程度上源于其丰富多样的原料搭配 —— 从赋予基础风味的鲜奶与茶底，到调节口感的糖、增添层次的调味盐。然而，在享受这份美味的同时，奶茶中的糖、钠等成分若摄入不当，可能会暗藏健康风险。科学的饮食习惯、合理的原料搭配以及对摄入量的精准控制，是平衡奶茶美味与健康的关键。 例如，奶茶原料带入的钠。钠是人体必需的常量元素之一，能调节机体水分，维持酸碱平衡，维持正常血压等。但过量摄入钠会显著增加心脑血管疾病风险。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天食盐摄入量不超过5g，换算成钠含量约为2000mg。 03 选奶茶时，注意看“健康标识” 2019年健康中国行动推进委员会印发《健康中国行动（2019—2030年）》，鼓励餐饮业、集体食堂向消费者提供营养标识。 2024年，上海成为全国首个现制饮料增加营养选择标识的城市，上海市疾控中心试行饮料“营养选择”分级，多家茶饮企业根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，从A到D级，推荐程度递减。
每口锅都有自己的脾气。不粘锅丝滑但娇气，不锈钢锅耐用却粘锅，铁锅这位厨房“老将”，得细心养护才能越战越猛，…… 那哪种锅最好用呢？ 我们从安全性、耐用性、防粘性等维度，对铁锅、不粘锅、不锈钢锅、钛锅、搪瓷锅、陶瓷锅、玻璃锅，这些常见的锅进行了对比。 赶快跟着小S一起揭开真相，买对锅、提升烹饪体验吧~ 01 铁锅 -- 锅气足、易生锈 铁锅可以说是中式烹饪的灵魂，“滋滋”作响，满室锅气。 主要分两种：铸铁锅和精铁/熟铁锅。铁锅很耐用，只要锅底不穿就可以继续用，是“传家宝”级别的存在。没有任何化学涂层，用着放心。但非常容易生锈。生锈后铁锅的安全性会大打折扣。因此，新买的铁锅需要“开锅”，并定期养护。 如何开锅？“开锅”的目的，是在锅内表面形成一层油膜，以达到很好的物理防粘效果。 1. 清洗、烘干。用温水加洗洁精清洗后，先用软布（忌用钢丝球）擦干，再小火烘干。2. 涂抹油脂。在锅内均匀抹上食用油，再小火加热，让油脂完全渗透到锅体表面，形成一层油膜。再用清水冲洗多余油脂和杂质，再烘干。再重复两次抹油和烘干的步骤。3. 自然冷却。冷却后再用厨房纸巾擦拭一遍，就可以得到一口油亮、不粘的铁锅啦~ 如何养锅？养锅的目的，是为了确保锅内表面的油膜持续存在，以持续防粘、防生锈。 1. 每次使用后，及时清洗，尽量不用洗洁精，用热水冲洗干净即可，再用小火烘干。2. 尽量避免与酸性食物接触。3. 定期用油养护，将食用油均匀涂抹在干燥的锅内表面。 02 不锈钢锅 -- 安全耐用、但缺少锅气 不锈钢锅由铁、铬、镍等合金制成，表面光亮，是现代厨房的主力军。没有化学涂层，安全性高。不怕刮擦，很是耐用。而且不易生锈，无需特殊养护。 但容易粘锅，对烹饪技术有要求，需要掌握“热锅冷油”等技巧才能有效防粘。适用场景：炖、炒、煮、煎都可以。只是炒出来的菜没有铁锅那么有“锅气”。 03 不粘锅 -- 防粘性好、但寿命短 不粘锅是在金属基材（通常是铝）上附有一层防粘涂层而制成，顾名思义，最大的优点就是“防粘”。 之前主流的防粘涂层是PTFE（聚四氟乙烯，又称特氟龙）。近年来，随着全球对PFAS监管的加强，越来越多的企业开始用陶瓷涂层替代传统的PTFE涂层。 哪种涂层更好？1. 防粘性：PTFE涂层>陶瓷涂层 PTFE涂层的防粘性能卓越，对新手极其友好，煎蛋、煎鱼、做饼等几乎不会失败。陶瓷涂层新锅的防粘效果也很好，但随着使用次数和时间的增加，不粘性能会明显下降，通常比PTFE涂层更快地开始粘锅。2. 安全性：陶瓷涂层>PTFE涂层两种涂层在正常烹饪时都是安全的。现在正规的PTFE涂层不粘锅厂家已不再使用全氟辛酸（PFOA）作为生产助剂。但在涂层破损、高温（>250℃）空烧时，PTFE涂层的安全性会大打折扣，可能会释放有害烟雾。3. 寿命：都较短，需定期更换陶瓷涂层虽然硬度比PTFE涂层的稍高，但都不耐刮擦，在受到热冲击时都容易产生裂纹甚至脱落。此外，陶瓷涂层韧性较差，受到物理撞击时，容易出现裂纹。4. 适用场景：PTFE涂层只适合低温烹饪，不适合高温爆炒；陶瓷涂层可低温烹饪、也可短时间爆炒。如何使用和养护？1. 避免接触金属铲、钢丝球、有坚硬棱角的食材等硬物。2. 不要干烧。3. 不要急速冷却，做完菜后，不要马上加入冷水。04 钛锅 -- 安全耐用、但易粘锅 市面上的“钛锅”分两种：纯钛锅和钛涂层锅。钛涂层锅本质上是涂层里加了钛颗粒以增强硬度的不粘锅，具体性能就不赘述了。纯钛锅是指整个锅或者食品接触层由纯钛、钛复合板或钛熔覆层制成的锅。 安全性和耐用性都极高。而且不怕刮擦，不会生锈，无需特殊养护。但防粘性差。从SGS测试过的产品来看，大部分纯钛锅的防粘性较差，需要掌握“热锅冷油”等技巧才能有效防粘。而且导热性也不好，升温不均匀，煎炒容易造成局部烧焦，更适合炖煮。使用注意事项钛复合板和钛熔覆层锅需避免热冲击（热锅加冷水），钛熔覆层还需避免撞击。05 搪瓷锅 -- 安全耐用、但易粘锅 搪瓷锅，是以铸铁或钢板为基材，在其表面烧结一层稳定玻璃质瓷釉的锅具。 性质稳定，安全性很高。而且很耐用，只要小心使用，避免磕碰和热冲击，可以用很多年。但虽然表面光滑，防粘性很差。更适合用来炖煮，比如炖肉、煲汤、烩菜等。维护与保养 需避免干烧、磕碰和热冲击（热锅冲冷水），以防搪瓷层开裂、剥落、导致露出的铸铁或钢板生锈。 06 砂锅 -- 安全耐用、适合文火慢炖 最早的砂锅属于陶器，由陶土烧制而成，质地疏松多孔。目前市面上很多砂锅都是瓷器，玻璃化程度高、结构致密。 砂锅最大的优点就是受热均匀，火力温和，非常适合用来“文火慢炖”，比如炖菜、煲汤、煲粥。但不适合用来煎炒，因为容易粘锅，而且升温慢、冷却慢，不好控制火候。安全性很好。但要警惕劣质彩釉砂锅，可能含有重金属。也非常耐用，只要不摔碎，就可以一直用。选购与养护 选购时：要看产品是否符合GB 4806.4。使用时：避免干烧、磕碰和热冲击（热锅冲冷水），否则易碎裂。储存时：需保持干燥，洗后要彻底晾干，否则容易发霉。 07 玻璃锅 -- 安全耐用、但易粘锅玻璃锅由耐热玻璃或性能更优的玻璃陶瓷制成。 安全性极高，因为玻璃属于性质稳定的惰性材料，一般不会与食物发生化学反应，不会释放有害物质。它最大的魅力在于晶莹剔透，方便随时观察食物的状态。但它容易粘锅，更适合用来炖煮，比如煮汤、煮粥、煮甜品。耐用性也不错，只要不碎裂，就可以一直用。使用注意事项避免干烧、磕碰和热冲击（热锅冲冷水）。7种锅的综合比较 1. 安全性：玻璃锅>砂锅>不锈钢锅≈钛锅>铁锅>搪瓷锅>不粘锅2. 耐用性：铁锅≈不锈钢锅≈钛锅>搪瓷锅≈砂锅≈玻璃锅>不粘锅3. 防粘性：不粘锅>铁锅>不锈钢锅≈搪瓷锅≈钛锅≈玻璃锅≈砂锅选购建议对于日常家庭来说，“铁锅+不锈钢锅+不粘锅+砂锅/搪瓷锅”的组合，基本就能覆盖90%以上的烹饪需求了。• 铁锅：负责爆炒，“锅气”就靠它 • 不锈钢锅：负责煮面、熬汤、焯水 • 不粘锅：负责煎烙易粘锅的食物，比如煎牛排、煎鸡蛋、烙饼 • 砂锅或搪瓷锅：负责煲汤、炖肉
自泡的酒，微醺的梦，让时光慢下来~ 越来越多人迷上了自泡酒，调口味、玩DIY，成就感拉满！亲自选材，喝着安心，感觉养生Buff都叠满了。 但！自泡酒真的安全、养生吗？ 别光顾着上头，“喝完自泡酒送急诊”的案例时有发生。 如何科学泡酒避免翻车？若不慎中招，又该如何自救呢？ 一、自泡酒能养生？ 根据T/SZSZJ 002-2021 《家用泡酒指南》的定义，泡酒是以白酒（不含调香白酒）、黄酒为基酒，直接加入食品或药食同源中药材，制成的具有特定风格的能达到调理亚健康且能强身健体的一种养生饮料酒[1]。 《本草纲目》中记载：桑椹酒可以补五脏，明耳目，治水肿；人参酒可以补中益气，通治诸虚…… 自泡酒确实能溶出食材中的部分功效成分，理论上具备一定的养生潜力。但酒精的健康风险（伤肝、增加癌症发生概率等）往往会抵消功效成分带来的益处。 所以，自泡酒真正的价值在于 “适口性与风味调和”，而不是“养生”。以人参为例：直接含服功效最佳，但口感微苦让人抗拒；煲汤则高温会破坏部分有效成分。而泡酒既能温和溶出人参中的有效成分，又能以醇厚酒香中和其苦涩，使其入口顺滑，让原本抵触的人也愿意长期尝试。 对于本来就有饮酒习惯的人来说，“不翻车”的自泡酒确实会比基酒多一些“养生”功效。但如果纯为养生，直接食用食材、减少甚至避免酒精摄入，才是效果更好、安全性更高的选择。 二、怎么泡酒才不会翻车？ 新手泡坏酒，大多是因为没注意细节，记住这7个关键步骤，成功率翻倍： 1. 选基酒 • 优选纯粮酒：纯粮酒的配料表只有“水、粮食、酒曲”，执行标准是GB/T 10781系列，浓香型GB/T 10781.1，清香型GB/T 10781.2，酱香型GB/T 10781.4。慎选三无散酒，避免勾兑酒，不仅安全性没有保障，还会影响风味和口感。 • 酒精度40~65度为宜：酒精度过低容易导致微生物污染，过高会影响适口性和健康。 • 优选清香型：浓香型和酱香型白酒味道较重，用来泡酒会掩盖食材本身的香味。 2. 选食材 • 忌选腐烂、霉变的水果和药材：腐烂、霉变的水果和药材中可能含有黄曲霉素、展青霉素等真菌毒素，这些毒素溶于酒精且耐高温，即使泡酒也无法去除，长期饮用可能损伤肝脏。云南有位李先生饮用了用霉变香樟木泡的酒后，第三天突发高烧至42℃、呼吸衰竭，被诊断为黄曲霉毒素中毒[2]。 • 忌用错、搭配错药材：是药三分毒！用错或搭配错药材，轻则功效相克、没有效果，重则危害健康。比如人参和五灵脂就不宜一起用。 • 慎用野生药材和生药材：一些野生动植物和未经炮制的生药材，是有毒性的，如曼陀罗、生附子、生半夏等。 3. 选容器 ✓ 玻璃罐>陶瓷罐： • 玻璃罐透明，能看到酒的泡制状态，但要注意避光，选带密封圈的螺旋盖，密封性好，不容易漏酒。 • 陶瓷罐要选无釉或食品级釉的（内壁光滑，没有异味），釉上彩的可能溶出有害物质。缺点是看不到内部情况，容易泡过头。 X 塑料罐 X铜龙头的罐子： • 劣质的塑料制品中可能使用了塑化剂，会溶解到酒中，喝了对身体有害。 • 也别用铜龙头的罐子，铜遇水会生锈，让酒有异味，优先选不锈钢龙头。 消毒很重要：罐子先用清水洗干净，再用开水烫一遍，晾干后用高度白酒润洗一遍内壁，做好消毒减少微生物污染风险。 4. 处理食材 水果类： 1. 去除叶蒂、果核等不可食用部位 2. 用清水洗净表皮，桑葚、杨梅等容易藏虫的水果，可以用淡盐水泡10~15 分钟，再冲干净 3. 将洗净的水果放在阴凉通风处晾干 4. 个头大的水果可以切块，方便出味 药材类： • 干药材：用清水快速冲一下（别泡，会流失成分），晾干后直接泡酒 • 鲜药材：比如鲜人参，要洗干净、晾干，避免带泥土或水分 5、基酒和食材的比例 • 果酒比例： 白酒:水果:白糖或冰糖=1:1:0.2~0.3（比如1斤酒配1斤水果、2-3两糖）。糖多了会腻，糖少了会酸。 • 药材酒比例： 白酒:药材 = 5~10:1（比如1斤酒配 1-2两药材）。药材太多会苦，太少没味道。 关键原则：酒一定要没过食材，避免食材暴露在空气中氧化、发霉，如果泡的时候酒未没过，后续可以补加一点基酒。 6. 储存环境 • 避光：避免阳光直射，紫外线会穿过透明玻璃罐，有可能导致酒中的功效成分分解，让酒变味、变质。 • 阴凉：温度控制在15~25℃，别放在阳台、厨房（温度高、酒精易挥发），也别放在冰箱（温度太低，食材出味慢）。 • 通风：别放在密闭的柜子里，偶尔打开柜子通通风，避免异味影响酒的味道。 7. 泡制时长 • 果酒：1~3个月最合适，比如杨梅酒3个月、桑葚酒1个月，泡太久水果会因细胞壁彻底破裂，释放出大量果胶（导致酒液浑浊、黏厚），同时果香会因挥发油流失而消失[1]。 • 药材类：大多为15～30天，药酒的颜色不再加深，就说明药物的成分大部分已溶出。质地致密的药材，如人参、黄芪、当归等，为了使有效成分充分浸泡出来，时间应比普通药材延长7～15天[3]。 过滤时机：泡到时间后，用干净的纱布过滤掉食材残渣，把酒装到干净的瓶子里，这样能延长酒的最佳饮用状态。 三、自泡酒保质期多久？ 自泡酒开封后，最好1个月内喝完。放太久会变酸、变涩，还可能滋生细菌。每次喝完及时盖盖，避免酒精挥发、杂菌进入。 四、常见的3种泡酒配方 • 人参酒： 原材料：鲜人参30克，枸杞20克，50度白酒1.2升 制作方法： 1. 将鲜人参洗净，晒干水分 2. 将人参、枸杞和白酒一起放入密封罐，阴凉、避光存放 3. 泡制 1 个月后即可饮用 • 杨梅酒： 原材料：800g杨梅、1000g白酒、200g冰糖或白砂糖 制作方法： 1. 将新鲜、没有破损的杨梅摘除叶子、果梗，用清水冲洗干净 2. 将杨梅和冰糖以层层交叠方式放入罐子 3. 倒入白酒，让酒漫过杨梅 4. 盖紧盖子，密封保存，阴凉、避光存放 5. 泡制3个月后启封，将杨梅和酒分开• 桑椹酒： 原材料：800g桑葚、10g枸杞、1000g 40度白酒、200g白糖/冰糖 制作方法： 1. 将新鲜、饱满、没有出水的桑葚，用清水冲洗5分钟，再用淡盐水浸泡15分钟，然后剪下果梗，再次冲洗 2. 将桑葚和糖，以“一层桑葚一层糖”的方式放入泡酒容器，再放入枸杞，倒入白酒，没过桑葚，密封存放在干燥阴凉处 3. 一个月后即可饮用 五、哪些人群不宜饮用自泡酒？ 以下4类人群不建议饮用： 1. 婴幼儿、青少年、孕妇及哺乳期女性 2. 有肝肾、消化系、心血管系统等统疾者 3. 服用了药物如头孢者 4. 驾驶或其他特殊工作者 六、喝自泡酒中毒如何自救？ 喝完自泡酒，如果出现了头晕、恶心、胃痛等症状，赶紧停喝，并采取以下自救措施： 1. 催吐 在神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐，可反复多次；也可取生姜100克捣碎取汁用200毫升温水冲服，尽量把胃内药酒呕吐出来，以减少毒素对人体的损害。 2. 立即就医 中毒后立刻到正规医院救治，如果情况危急，及时拨打120急救电话。就医时尽可能携带摄入的自制药酒，以备鉴定中毒的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。 3. 注意保温 药酒中毒后患者一般会大量出汗、出现体温降低的情况，如果是冬天家属应为其做好保暖工作。 [1] T/SZSZJ 002-2021 《家用泡酒指南》 [2] 云南一男子喝自制泡酒中毒入院抢救：从135斤暴瘦到80斤，住院50多天脱险 - 今日头条 [3] 慎买！慎喝！这种酒暗藏风险
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