SGS受邀与京东生鲜、中国肉类协会联合制订国内首个烤肠等级标准

2022-07-25 11:47:59

集团新闻

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来源：SGS

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【摘要】： SGS受邀与京东生鲜、中国肉类协会联合共建《京东自营生鲜肉类烤肠商品质量标准》。

6月30日，国际公认的第三方测试、检验和认证机构SGS受邀与京东生鲜、中国肉类协会联合共建《京东自营生鲜肉类烤肠商品质量标准》（以下简称《标准》），此《标准》为国内首个烤肠等级标准。

烤肠

该标准内容基本涵盖了烤肠产品从生产原材料到销售的所有流程：产品分类，质量等级及要求，技术要求，检验方法，标签、包装及贮存，检验报告，违规处理七大板块规范了35条标准细则。例如：

1.肉类烤肠质量等级方面，要从肠衣、肉含量、蛋白质含量、淀粉含量、脂肪含量、食盐含量6个指标来评定，分为特级、优级、普通级三个级别，其中宣称无淀粉的产品生产过程不应添加任何淀粉类辅料，且淀粉含量应≤1%，同时，只有六大指标均符合要求才可宣称对应等级；

2.在感官要求方面，通过形态、色泽、组织结构、滋气味、杂质五个维度来规范，保证产品质量；

3.在标签、包装及贮存方面，不仅产品标签、包装材料要严格符合国家标准、行业标准，还要保证产品贮存在卫生、阴凉、干燥处或0°C～4°C或-18°C以下环境中，而且贮存时确保包装完整、不破不漏，避免有毒物质的污染，并严禁与有害、有异味、有腐蚀性的物质混放。

据京东相关负责人介绍，京东生鲜致力于让消费者“吃出美好生活”，京觅作为旗下专为消费者打造高质量生活的品牌，以“解决消费者对食品生鲜行业的信任问题”为首要目标，用高品质商品匹配高价值用户，建设“好的生活方式”壁垒，拥有严格品控、等级筛选等一系列优势。此次更是推陈出新，发布了经典原味法式香肠与芝士风味法式香肠两款0抗烤肠新品，响应首个烤肠等级标准。

0抗烤肠新品

SGS作为全球领先的第三方检验、检测和认证机构，近年来也曾参与了《SCM0027-2019 凉茶产品》、《T/HNAGS 002-2018湖南好粮油富油酸菜籽油》、《巴氏杀菌乳-鲜牛奶》、《T/CFNA 6108-2021 脱水大蒜（热风干燥大蒜》、《T/CFNA 6107-2021 脱水白洋葱》等多项关于商品的标准修订，赢得了行业领域人士的信赖与商家合作伙伴首选。

此次与京东生鲜、中国肉类协会共同制订这一标准，对于以“懒人经济”、“宅经济”为主的预制菜市场发展具有重大推动意义，随着消费者需求急剧扩增，低温肉质品产品越来越受消费者热捧，尤其是可以多场景享用的烤肠，这不仅为消费者带来与众不同的体验感，同时也保障了他们舌尖上的食品安全。

关于SGS

SGS是具有140多年历史的检验、测试和认证机构，总部位于瑞士。全球公认的质量和诚信基准。SGS连续六年入选道琼斯可持续发展指数，第三年入选富时社会责任指数。拥有96,000多名员工分布在全球2,600多个分支机构和实验室。

SGS中国农产食品部隶属于SGS集团“营养与健康”事业群，在集团业务框架下，为农产食品领域的客户提供专业的测试、检验、认证、咨询和培训服务。全国服务网络包括30多个分支机构、14,00多名专业员工；在12个城市建设了农产食品检测实验室，在全国拥有20个检验基地及120多名检验员，有超过200名专业审核员分布在全国26个中心城市，业务范围覆盖全国各个省、市、自治区。

中国农产食品部的愿景是：从农田到餐桌-我们传递信任；从安全到营养-我们鉴定品质。

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1.1

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2.1

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3.3

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4.2

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(2) 危害国家安全，泄露国家秘密，颠覆国家政权，破坏国家统一的；
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(4) 煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
(5) 破坏国家宗教政策，宣扬邪教和封建迷信的；
(6) 散布谣言，扰乱社会秩序，破坏社会稳定的；
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9.5

如双方就本协议内容或其执行发生任何争议，双方应尽量友好协商解决。协商不成时，诉讼管辖权归属本合同签订地法院。
9.6

本协议签订地为中华人民共和国上海市徐汇区。

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