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感官评定

感官评定

感官评定，就是利用科学方法，借助人的眼睛、鼻子、嘴巴、手及耳朵，也就是视、嗅、味、触、听等五种感觉，并借助心理、生理、物理、化学及统计学等学科知识和方法，测量与分析产品，来了解人对这些产品喜欢的程度并测知产品本身的品质特性。

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服务背景

我们的感官评定、咨询及研究服务拥有一支来自具有不同专业技术背景和文化背景、接受过国内外高等专业教育的优秀团队，我们凭借着在感官评定科学、消费者行为领域的专业知识和实践经验，SGS将给您提供符合国际标准、全方位以及个性化的感官评定、咨询与研究服务。

目前，以消费者为导向的时代环境中，感官评定已成为企业组织找寻目标产品和清晰产品定位的一项必要工具。

服务内容

一、感官品质差异检测

确定产品在感官特性方面是否存在可察觉的差异。

1. 成对检测

2. 三角检测

3. 二三点检测

二、感官风味鉴评

通过专家级品评人员对产品感官特性的描述，获得对产品整体感官品质透彻和精确的解析。

1. 风味剖面检验

2. 自由选择剖面

3. 风味轮

三、消费者喜好性/可接受性测试

了解消费人群对产品的喜好和可接受程度，发现产品的优缺点。使消费品获得认可并在激烈的市场竞争中得以保持市场份额的策略。

1. 街头拦截测试

2. 入户置留测试

我们的优势

专业的团队(拥有商品学，食品科学，感官科学与市场学的专业能力和感官评定实务经验)

系统化的思考与设计

量身定做的设计与规划(根据客户实际需要定制个性化的感官服务计划)

国际化专业方法的执行与操作(参照ISO，EN，ASTM等国际标准方法)

诚实与机密的处理

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