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BRCGS食品安全全球标准（第9版）工厂培训

BRCGS食品安全全球标准（第9版）工厂培训

此课程旨在帮助学员掌握BRCGC（第9版）食品标准，培养合格的BRCGS内审员，改善和提高审核的有效性和效率。课程时间：具体排课时间请咨询客服。

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BRCGS食品安全全球标准（第9版）工厂培训

授课对象：制造和零售业技术和质量经理及团队成员，BRCGS标准的专家。

课程背景

BRCGS是市场知名的全球品牌，成立于1996年， 1998年首次发布了食品安全全球标准，初衷是为了协调整个供应链的食品安全标准并建立对供应链的食品安全信心。目前BRCGS标准在食品和非食品类别中都获得了全球多个国家和客户的认可，并实施了系统和严格的第三方认证计划。

BRCGS食品标准是第一个以GFSI（Global Food Safety Initiative 全球食品安全倡议）食品安全要求为基准的标准，在标准中最早导入了食品安全文化要求，首先定义了食品欺诈，并通过设立多种自愿性审核模块来减少了企业的审核负担。目前该标准已在130个国家的20000多个受审核方采用、实施和认证，并且被70%的全球前十大零售商、60%前十大快餐店和50%的前25大制造商接受。

BRCGS食品安全全球标准第九版标准，考虑了2022年1月公众咨询的意见，该咨询收集了代表食品制造商、监管机构、零售商、食品服务公司、品牌所有者、认证机构和独立技术专家的国家和国际利益相关者的意见，于2022年8月推出。新标准的认证将于2023年2月1日开始实施审核。

课程收益

通过本课程的学习，学员将对标准的总体原则有全面的理解，掌握如何达到标准的要求。同时，通过本课程的学习，学员可以掌握在认证的过程中有何收获，在认证前如何进行准备、认证过程中如何应对以及认证之后应该有何种行动保持符合要求。

☑ 理解本标准的要求

☑ 理解如何达到标准的要求

☑ 理解从BRCGS审核中有何种收益

☑ 如何获得和使用BRCGS现场审核报告

授课对象

制造和零售业技术和质量经理及团队成员，BRCGS标准的专家。

课程大纲

■ 本标准介绍

■ 背景和收益

■ 标准要求

● 高级管理层承诺

● 食品安全计划-HACCP

● 食品安全和质量管理体系

● 现场标准

● 产品控制

● 流程控制

● 人事

● 高风险、高关注和常温高关注生产风险区

● 对贸易产品的要求

■ 认证的准备

■ 审核后续活动

■ 资源

■ 考试

培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后，可获BRCGS颁发的培训证书（电子版）。

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