乳制品行业风险监控服务

SGS根据国家最新相关监管文件要求，结合实际经验，特推出乳及乳制品国标全项目套餐及风险监控套餐，帮助企业验证产品的质量、把控产品的不合格风险，为您的产品提供全面保障。适合产品类型：生乳、液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳）、乳粉、调制乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、其他乳制品（炼乳、干酪、再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油等）、婴幼儿配方奶粉。

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服务背景

近年来，乳品质量安全深受消费者关注，国家制定多项举措加强乳品监管，提升乳品质量。2018年初，国家又陆续发布《2018年动物及动物产品兽药残留监控计划》、《国家食品安全监督抽检实施细则（2018年版）》等文件，继续加强乳品监管。

服务内容

SGS乳品产业链服务

种植养殖	生产加工
● 土壤水质测试 ● 牧草饲料测试 ● 生乳测试，农兽药、污染物等残留监控 ● 异物鉴定 ● FAMI-OS、GMP+、GLOBAL G.A.P、China G.A.P.等 ● 供应商审核 ● 供应商合格评体系建立 ● 动物福利审核	● 原辅料及包装材料检测 ● 过程产品检测 ● 供应商管理、供应商审核培训及实施 ● 食品安全认证(FSSC 22000, BRCGS Food,IFS Food, SOF, ISO 22000等) ● 清洁效果验证，杀菌效果验证 ● 洁净室检测、环境监控 ● 设备器具与检测仪器校准 ● 能力比对、实验室指导与培训
成品质控	流通消费
● 产品型检、优质乳/学生奶型检 ● 营养成分测试 ● 风险监控 ● NGS鉴定、异物鉴定 ● 标签审核与制作 ● 感官评定及培训 ● 保质期试验、稳定性试验 ● 合规服务、企标审核与编写	● SGS Mark服务 ● 二维码追溯、远程监控 ● 仓储与物流认证BRCGS S & D和IFS Logistics ● 贸易商与经纪人认证BRCGS A & B和IFS Brokers ● 流通领域随机抽检 ● 市场信息调研 ● 终端采样

SGS乳品行业特色服务

功能性营养成分研究	乳品风险指标分析
● 功能性乳蛋白：乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳清蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、A2-β析蛋白等 ● 功能性低聚糖：低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖等 ● 功能性脂质组分：共轭亚油酸，OPO、OPL等	● 环境污染物指标：氯丙醇酯、缩水甘油酯、矿物油、二噁英、多环芳烃、氯酸盐、高氯酸盐、壬基酚、双酚A等 ● 消毒剂残留监控：季铵类消毒剂残留分析、氯酸盐类消毒剂残留分析等 ● 农药残留监控：GB 2763乳品农残套餐 ● 兽药及违禁药物残留监控：GB 31650乳品兽残套餐、乳品升级版风控套餐等
产业链风险监控	合规服务与综合服务方案
● 认证资质覆盖全产业链 ● 良好农业规范认证GLOBALG.A.P，国内首家获得奶牛模块认证资质 ● FSSC 22000，BRCGS, IFS, SOF，ISO 22000等，证书数量国内处于前列	● 进出口食品标签法规解读与标签审核 ● 国内外食品法规综述 ● 特定目的国法规分析 ● 在全产业链服务基础上，提供综合服务方案 ● 可为客户量身定制服务方案