IFS国际食品标准(International Food Standard),HDE - 德国零售商协会,FCD - 法国商业和贸易企业联合会以及意大利零售业协会CONAD,COOP Federdistribu-zione的成员公司为所销售的自有品牌开发了一个质量和食品安全标准,被称之为国际食品标准。此标准用于对生产商的食品安全和质量水平的审查。它适用于与农业生产接轨的对食品进行“加工”的各个生产阶段。
这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。IFS组织为了更好的贯彻与落实本标准,推出的系列培训课程将帮助企业高效地获取相关知识并加以运用从而达成目标。