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护航莘莘学子-SGS为无锡新吴区各高校进行食安培训

护航莘莘学子-SGS为无锡新吴区各高校进行食安培训

2023-06-28 10:31:46
合作案例
作者: SGS农产食品服务
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近期,为确保广大师生饮食安全,无锡高新区(新吴区)市场监管局组织并邀请SGS农产食品部全国公共食品安全技术经理章婧老师,为全区学校食堂经营者进行食品安全培训。

SGS为无锡新吴区各高校进行食安培训
会议上章老师围绕中高考食品安全保障重点环节进行讲解,分别从人员健康及个人卫生管理、保持环境和设施设备清洁、原料管理及菜谱审核、规范加工操作及避免交叉污染这四个方面展开。细致讲解了食品采购与贮存、食品初加工、烹饪、留样、专间操作、餐具清洗消毒等重点环节实施五常管理的工作要点,培训内容详实细致,培训现场学员学习氛围浓烈,本次培训内容得到无锡高新区(新吴区)市场监管局及学校工作人员的一致好评。

培训现场 - SGS为无锡新吴区各高校进行食安培训
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● 一站式服务,全面覆盖生产经营前、生产经营中、生产经营后

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