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保食安,促健康,SGS亮相第七届中国动物健康与食品安全大会!

保食安,促健康,SGS亮相第七届中国动物健康与食品安全大会!

2023-06-30 10:46:50
合作案例
作者: SGS农产食品服务
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6月12-14日,由国家动物健康与食品安全创新联盟(以下简称联盟)主办的以“聚势融合 共创未来”为主题的第七届中国动物健康与食品安全大会在四川成都圆满落幕。SGS通标农产食品部副总监李建平先生受邀新华网进行专访,SGS通标公共食品安全技术经理宋建明先生做了题为《第三方助力预制菜行业高质量发展》的技术性演讲。

会场外,SGS设展位为在场企业提供动物源食品等一系列检测、认证和审核、咨询及培训等综合性服务,现场气氛互动热烈。

SGS获食品安全科技创新奖

本次会议为共同提高全产业链动物源食品的“产、学、研、用”技术共享利用效率,共同推进动物源食品优质化和品牌化等目的,设立系列奖项表彰具有杰出贡献的先进企业。通过联盟理事会的推选和评选,SGS通标提报的《数学模型在食品检测中的应用》获得本届“国家动物健康与食品安全创新联盟食品安全科技创新奖”

SGS通标农产食品部技术经理张红梅(左四) - SGS亮相第七届中国动物健康与食品安全大会
数学模型技术是一种能够将复杂事物简单化,抽象事物具体化的科学技术。将该种技术引入到食品行业中,所能够达到的效果会出现明显增强,也有助于整体生产效率的提高。SGS利用化学分析+数学模型对食品进行品种产地等鉴定,为传统分析手段难以鉴定或高度依赖人的经验和感官的检测领域提供了新的解决思路。

《第三方助力预制菜行业高质量发展》专题演讲

2023年中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”,引发社会强烈关注。预制菜在度过轰轰烈烈的初创期之后,如今势头方兴未艾,进入产业高质量发展阶段。政策的落实、居民饮食结构的改变、餐饮企业工业化的驱动、冷链物流配送能力的加强,多重因素驱动预制菜市场高速扩容,带动了预制菜行业的迭代升级。

本次大会聚焦畜牧、兽医、水产、餐饮、商超领域食品安全科技创新能力提升和资源共享,针对动物源食品产业链各环节的关键发展问题,共同寻找解决方案。SGS通标公共食品安全技术经理宋建明先生在分论坛“餐饮零售与食品安全技术创新论坛”中,就聚焦目前大热行业预制菜,作了题为《第三方助力预制菜行业高质量发展》的精彩演讲。

宋老师介绍,近年来我国陆续出台一系列法律法规,对预制菜企业生产流程标准化、规范化,并建立了食品安全追溯机制,为预制菜行业提供了良好的发展基础。在疫情防控常态化的今天,符合当前形势的预制菜行业站上了消费风口。聚焦菜品产研和关注食品安全两个方面,SGS可为预制菜行业提供一站式解决方案,协助企业保障预制菜食品的质量和安全,包括原辅料进货查验及供应链管理、新产品研发、生产加工、成品检测、认证和审核、综合服务和品牌提升等服务。

SGS通标公共食品安全技术经理宋建明
媒体专访

大会期间,SGS通标农产食品部副总监李建平先生在接受新华网专访。李建平表示,在国家提出高质量发展战略目标的指引下,我国检验检测认证行业也确立了“专业化提升达到新水平、集约化整合形成新格局、规范化发展呈现新面貌,国际化发展实现新突破”的发展目标,为此SGS坚持根据全球与中国市场的变化,以“专业技术和创新能力”助力企业质量管理提升,保障消费者的食品安全和健康与营养,以“诚信和公正的服务”引领行业健康、可持续发展。

SGS通标农产食品部副总监李建平
SGS作为行业引领者,为建立更具前瞻性并又符合企业实际质量管理提升及技术研发过程中的需求,以深入企业调研了解企业的现状和痛点难点,共同讨论和研究制定切实可行的解决方案;同时SGS始终关注食品行业产品创新,洞察行业发展新动向,从而不断创新检测技术、开发专业服务能力,特别是当前重点的乳品、保健食品、特医特膳等行业的新产品研发提供技术支撑和质量保障服务。

SGS是国际公认的测试、检验和认证机构,是质量和诚信的基准,也是第三方检验检测认证服务行业的领导品牌。在SGS的百年成长历史中,诚信是SGS一直秉承的信念,在未来,诚信也必将是SGS的百年基业继续蓬勃发展的核心;2022年SGS集团的全球营收达到66亿瑞士法郎,有机营收增长5.8%,稳健的业绩增长来自于SGS在全球范围内的所获得的高度认可和信任。SGS始终坚持在诚信和公正、技术和创新、流程优化和改善、专业人才培养等方面保持核心竞争力,加强品牌影响力,以引领第三方服务行业的健康和可持续发展。

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