资讯中心
315现“瘦肉精”羊肉,羊肉还能放心吃吗?

315现“瘦肉精”羊肉,羊肉还能放心吃吗?

2021-03-19
合作案例
访问次数: 4233
餐桌美味竟成"毒药",只因"瘦肉精"卷土重来。今年315晚会曝光养殖户在养羊过程中,为了增加出肉率和收入,在饲料中偷偷混入"瘦肉精",严重危害消费者健康。"瘦肉精"再次出现在大众视野,它到底是什么?羊肉还能放心吃吗?



01  "瘦肉精"为何物?

"瘦⾁精"是指能够促进瘦⾁⽣长的⼀类物质,主要包括:盐酸克仑特罗、莱克多胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂,猪、⽜、⽺等摄⼊"瘦⾁精"后能加速⽣长、提⾼瘦⾁率、降低脂肪沉积、提⾼饲料报酬等,使⽤"瘦⾁精"后会在动物组织内形成残留,消费者⾷⽤后直接危害⼈体健康。

为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据《兽药管理条例》的规定,2002年3月农业部制定发布了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》,清单中包括"瘦⾁精"。

02  "瘦肉精"对人体有哪些危害?

"瘦肉精"对人的危害很大,主要表现为在:急性中毒时出现心悸,面颈、四肢肌肉颤动,手指震颤,足有沉感甚至不能站立,头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力,脸部潮红,皮肤过敏性红色丘疹;耐受性弱且有应激因素长时间存在时甚至可以发生猝死等。

03  羊肉还能放心吃吗?

为了帮助企业在各个环节监控"瘦⾁精",SGS可以提供以下服务:

检测——验证和确认不含瘦肉精的方法

建议产品类别

项目

限量

检测方法

牛肉、羊肉

猪肉及其制品

克伦特罗 Clenbuterol
莱克多巴胺 Ractopamine
沙丁胺醇 Salbutamol
西马特罗 Cimaterol
特布他林 Terbutaline等

不得检出

GB/T 22286-2008
农业部1025号公告-18-2008

饲料

β-受体激动剂

不得添加

农业部公告第1629号-1-2011
农业部1063号公告-6-2008
GB/T 22147-2008


肉羊养殖审核过程追溯验证——系统的管理和监控

SGS提供肉羊养殖中饲料、规范用药到羊出栏等系列过程的二方审核验证,防止“瘦肉精”添加,审核包括但不仅限于:

饲料(饲料入场、饲料配制、配料设备、饲料存贮等)
饲养管理(饲养环境、饲养设备等)
健康管理(健康计划、兽医配备、疫病防治、疾病防治、用药管理等)
追溯召回
员工管理(预防蓄意投放药物等)

关于SGS农产与食品

SGS是国际公认的检验、鉴定、测试和认证服务机构,SGS拥有超过89,000名员工及2,600多个认知机构和实验室,服务网络遍及全球。我们一直致力于提供超越客户及全社会期望的卓越服务。

SGS是食品安全解决方案的全球领导者,拥有从种植、养殖直至精细加工食品的整个食品链的各领域专家团队,提供农产、食品的质量和安全保障服务,包括认证以及相应的解决方案。我们通过提高性能、管理风险、更好地满足利益相关方需求并管理可持续性,使您具有持续改善并转变服务和价值链的能力。
相关内容:
商城活动 | 新注册会员,送¥200 优惠券啦 !
  ┃  如何获取优惠券?  ▼ 丰收的九月迎来了SGS中国30周...
惠及东北,辐射全国,SGS东北区农产食品部全产业链技术服务中心落成
近日,SGS通标标准技术服务有限公司(以下简称"SGS通标") 东北区农产食品部全产业链...
美国联邦委员会最终确定“美国制造”的规则
1. 关于"美国制造"的最终规则确定2020年7月16日,美国联邦贸易委员会(FTC)在联邦公...
SGS为三亚·亚特兰蒂斯颁发China HACCP认证证书
近日,SGS为一站式娱乐休闲及综合旅游度假目的地——三亚·亚特兰蒂斯...
本来生活网获得SGS颁发ISO22000:2018认证证书
近期,本来生活网的主体公司北京本来工坊科技有限公司通过SGS的严格审核,顺利获颁IS...
SGS助力大希地全资子公司南京道格勒食品有限公司获颁中国肉制品加工行业首家SQF质量证书
日前,杭州大希地科技股份有限公司(以下简称"大希地")全资子公司南京道格勒食品有限...
BRCGS S&D贮藏与配送全球标准
从农田到餐桌,食品供应链这么长,贮藏和配送作为供应链上的重要一环,若存储或配送管...
美菜上海万纬冷链中心通过BRCGS和ISO9001、ISO22000三重体系资质认证,引领食材供应链行业新发展
日前,美菜仓库上海万纬冷链中心顺利通过BRCGS Storage&Distribution(仓储与物流...
SGS为知名电商“大希地”颁发BRCGS A&B认证证书
近期,杭州大希地电子商务有限公司(以下简称"大希地")成功通过BRC Global Standard ...
线下课程 | FSSC 22000 V5.1/ISO 22000:2018 食品安全管理体系(FSMS) 主任审核员培训课程
课程简介课程时长:5天授课方式:线下课程课程语言:中文授课,英文教材认可机构:FSS...

意见反馈

对SGS服务不满意吗?请告诉我们 *

联系方式 *