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安心肉? 离不开贯彻始终的安全饲料

安心肉? 离不开贯彻始终的安全饲料

2022-01-14 15:38:26
技术文章
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作为食品链前端的动物饲料的卫生安全问题,除了受到消费者的广泛关注,也越来越受到国际组织和世界各国饲料加工商的关注和重视。如何提供安心肉,动物饲料安全至关重要。

为了将不安全的做法和危险原料进入食物链的风险降至最低,欧洲饲料添加剂和预混料质量体系协会于2004年制定了专门针对特殊饲料成分的认证标准——特殊饲料成分质量和安全体系(Quality and Safety System for Specialty Feed Ingredients)

FAMI-QS标准从2004年开始认证,至今已更新到
第6版目前在全球,已有1400多家企业获得FAMI-QS证书、19家第三方认证公司获得授权开展认证、10家授权的培训机构注:以上数据来源FAMI-QS官网)

Q:
既然FAMI-QS是针对特殊饲料成分,那究竟什么是特殊饲料成分呢?

按照标准的定义,特殊饲料成分是指:任何有意添加的能够影响饲料或动物/动物产品的特性和动物性能的成分,无论其是否具有营养价值,通常本身不作为饲料使用

特殊饲料成分可通过以下FAMI-QS认可的生产工艺或其组合获得:


特殊饲料成分的特定功能



FAMI-QS
覆盖的饲料链活动包括:生产、贸易。但不适用于以下范围:

1. 配合饲料,例如其成分足以作为日粮的混合物;

2. 用于治疗或预防动物疾病的任何物质或物质的组合,为了进行医学诊断或者恢复、矫正或改变动物的生理功能而用于动物的物质(但在欧盟用作饲料添加剂的球虫抑制剂和组织抑制剂除外)。

简而言之,如何判断产品能否进行FAMI-QS认证申请,如下关键点请了解:

A. 产品属于特殊饲料成分;
B. 产品通过认可的工艺或其组合生产;
C. 经营者从事下列一项(或两项)活动:生产和/或贸易。

tips:产品既要在原产国合法生产,又要满足目的国的法规要求。

FAMI - QS认证流程

如何获得FAMI-QS认证证书,可联系SGS进行申请,具体流程如下:



步骤1&步骤2:联系SGS专业销售人员,指导您向FAMI-QS委员会(FAMI-QS.org)提交申请,获得FAMI-QS的批准函,以及为您提供认证计划建议书
步骤3 :您可以选择预审/培训的方式,为认证审核做准备
步骤4&步骤5:SGS专业审核员执行审核
步骤6:进行充分评估并确认达到标准要求后,SGS为您颁发证书(三年有效期)
步骤7:每年进行一次监督审核保持体系有效性
步骤8:每3年进行一次不通知审核(强制性)
步骤9:再认证审核(每三年)

温馨提示:

(1)企业申请之前一定要获得FAMI-QS官网给出的批准函;
(2)FAMI-QS的不通知审核是强制要求;
(3)加工过程的选择一定要符合实际的生产;
(4)获得FAMI-QS证书的企业每年要自己支付550欧元的年费。否则FAMI-QS会将企业名单从获得认证的企业名录中去除。

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