总局120号令正式落地--食品直播电商迎来专属合规新规，SGS专业解读合规要点

新规引导平台建立标准化食品安全风险管控体系，推动风险防控工作系统化、智能化开展。平台需编制《食品安全风险管控清单》，清单主要包含入驻主体资质核查、禁售食品排查、直播宣传合规校验等模块。

同时，平台采用 AI 智能监测结合人工实时巡检的模式开展日常排查，发现运营风险后及时提醒直播间完成优化整改；收到监管部门抽检通知、食品召回公告时，同步组织内部自查。标准化的风控清单与多元巡检模式，能够实现风险早发现、早处理，帮助平台及直播间持续降低运营风险。

新规结合食品行业管理要求，细化梳理出 13 类食品禁售清单，为直播间商品选品、上架工作提供清晰参考。

13类全品类禁售清单：

• （一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

• （二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

• （三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品；

• （四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

• （五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

• （六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

• （七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

• （八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

• （九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；

• （十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品；

• （十一）无标签的预包装食品；

• （十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

• （十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品。

该清单让直播从业者清晰界定商品上架范围，尤其针对农副产品、生鲜、散装食品、地方特色食品等品类，从业者可对照清单完成产品质检与资料核验，规范选品流程，保障在售食品品质。

结合食品直播场景特点，新规制定十项宣传管理要求，进一步规范直播话术与内容展示形式，规避宣传环节的不规范行为。

新规第十九条规定了10宣传管理要求：

新规明确食品直播全流程索证、留样、档案留存及抽样检验要求，推动食品直播建立完整的产品追溯体系。

食品生产企业自营直播间：需核验上游供应商资质与产品合格证明，建立档案妥善留存。

食品带货直播间：建立标准化选品流程，逐一核验供货方证照、产品质检报告，相关资料自直播结束之日起，留存期限不少于 3 年。

所有直播间需根据经营情况开展在售食品抽样检验，一旦检出不合格产品，第一时间下架相关商品、暂停直播，并向属地市场监管部门反馈。

完整的索证留样、档案追溯与抽检机制，让食品直播的产品管理流程更加规范，实现产品来源可查、去向可追，全面保障食品安全。

新规搭建起完善的行业约束与管理机制，合规运营已然成为食品直播行业的发展常态。随着监管体系不断完善，标准化运营将助力整个行业行稳致远。