食物浪费是一项全球性挑战，全球每年生产的食物中约有三分之一被浪费。这不仅对企业造成经济影响，还加剧了温室气体排放和资源枯竭等环境问题。减少食物浪费检查评定（The PLEDGE on Food Waste）是一项创新的第三方检查评定方案，旨在帮助餐饮服务提供商——包括社会餐馆、酒店、自助餐厅和食堂——系统性地测量统计并减少运营各环节中的食物浪费。
SGS作为The PLEDGE减少食物浪费检查评定的授权机构，我们提供独立的第三方评定服务，帮助您达到并证明符合评定准则要求。
01什么是 The PLEDGE减少食物浪费检查评定？
减少食物浪费检查评定是一套实用框架，帮助餐饮服务商减少浪费、提升可持续发展水平。该框架基于7大核心支柱，包含95项评定准则（其中78项强制项占70分，17项加分项占30分，满分100分），覆盖食物从采购到废弃物处置的每一个环节，引入明确的标准操作程序（SOP）以防止浪费。
检查评定支持运营效率提升、成本节约和强有力的环境责任担当。它与联合国可持续发展目标（SDGs）保持一致，为实现可衡量的食物浪费减少提供了清晰路径。
02 适用对象
酒店、餐厅、邮轮、大学、医院、学校食堂、员工食堂、主题公园、会议中心等。
■ 餐饮服务公司
团餐、配餐、活动餐饮供应商
03 检查评定等级与评分体系
通过第三方检查评定后，企业可获得以下四个等级之一的评定结果：
最低需获得70分方可通过检查评定。95项审核准则中，78项为强制项（共70分），17项为加分项（共30分）。
04 核心收益
减少食物浪费检查评定不仅仅是一项可持续发展的评定，它是一套专注于在最关键环节减少食物浪费的专项方案。以下是企业选择该评定并从中获得实际价值的原因：
• 专为食物浪费而设计
• 切实的成本节约
• 实用且可操作
• 显著的运营效率提升
• 团队与顾客参与
• 值得信赖的权威评定
05 检查评定流程
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