为进一步压实食品经营主体责任，提升行业风险防控和合规经营水平，2026年8月31日，肇庆高新区市场监管局组织开展食品安全专题系列培训，特邀SGS农产食品部审核技术专家林早春授课，辖区食品生产企业、小作坊、餐饮服务单位负责人及食品安全管理人员共300余人参加培训。
本次培训分餐饮服务、食品生产两个专场精准施教。上午围绕餐饮经营全流程管控，系统讲解人员卫生、场所环境、清洗消毒、加工贮存、外卖配送等关键环节规范，结合常见风险隐患开展警示教育，全面夯实餐饮食品安全管理基础。下午聚焦即将于12月1日实施的《食品委托生产监督管理办法》，重点解读委托生产资质审核、责任划分、合同规范、标签管理、全程追溯等核心要求，通过典型案例剖析违规风险，引导企业主动对标新规、规范生产经营。
此次培训内容务实、针对性强，有效补齐了辖区食品经营主体合规短板，进一步提升了从业人员业务能力和食品安全风险防范意识。
SGS将持续发挥全球公认的测试、检验与认证服务优势，依托专业专家团队与深耕行业的实践经验，深度赋能食品行业合规升级与体系建设。聚焦审核认证、体系优化、专业培训等核心服务，助力企业共建标准化食品安全管理体系，严守安全底线，助推食品产业高质量、规范化发展。
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