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挑到一颗美味的 [桃子],总共需几步?

挑到一颗美味的 [桃子],总共需几步?

2022-11-03 17:06:19
质慧生活
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红桃子熟红如火,掷向人间与世人。试问,谁能拒绝粉嘟嘟、香甜甜的桃子呢?

桃子挑选

毛桃可谓老少皆宜,也是最常见的桃子品种。但大家发现,有的桃子很软,有的桃子却不管放多久都还是很硬。这是因为我们常见的毛桃,虽然从外观上看很像,但其实有水蜜桃和脆桃之分。

水蜜桃:属于软溶质桃,果实成熟过程中迅速软化,汁水丰富,果肉细腻软糯,味道甘甜清香。

水蜜桃
脆桃:属于硬溶质桃,刚摘下来时是爽脆的,但放几天后会变软桃。还有一种真正的脆桃,属于不溶质桃,不管放多久都不会变软桃,脆桃爽口有嚼劲,清脆香甜,耐储运。

脆桃

如何挑到香甜多汁的桃子?

不管是“水蜜桃党”还是“脆桃党”,都为清甜的桃香和多汁的口感着迷。那如何挑选,才能避免吃到“食之无味、弃之可惜”的桃子呢?

辨分类:水蜜桃or脆桃,自己喜欢最重要!
闻味道:桃香浓郁的桃子,一般吃起来味道也更好。
观颜色:如果果蒂的连接处是红色的,这个桃子一般会更甜。
掂重量:拿着相对沉的是发育良好、成熟度较高的桃子,水分也更足。
看营养值:水蜜桃和脆桃的营养成分差别不大。但脆桃的纤维素含量比水蜜桃的高。

正大 晚9号桃

正大 晚9号桃


这是一款脆桃,产自素有“中国桃乡”之称的北京平谷区。因为产地日照充分,昼夜温差大,所以甜度高,品质好。办公室的小伙伴评价都很高。最重要的是,这款桃子还通过了SGS独立慧鉴的认证。SGS的专业感官评价员从外观、滋味、口感、气味等多个维度对这款桃子进行了感官品质及喜好度的分析。再辅以质构仪、电子舌、电子鼻等感官仪器进行了详细测试。

测试结果显示:这款桃子清甜爽口、细腻顺滑、汁水丰富,品评总体得分为89分,符合“SGS独立慧鉴桃感官测评技术规范”中得分≥80分的要求。

品评
此外,SGS还对这款桃子的产地及其土壤、灌溉水等进行了审核检测,力求让大家吃得健康、吃得放心。

这个品牌的油桃也通过了SGS独立慧鉴的认证。油桃表面光滑,尤其适合对毛桃过敏的小伙伴。

油桃
黄肉油桃的果肉富含β-胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A,对眼睛健康有益。

黄桃
贴心提示

吃桃子可以不削皮:

研究显示,果皮中含有大量的多酚,含量是果肉的2-4倍。而多酚具有预防高血压、抗病毒、抗肿瘤、美容等功效。所以从营养角度来说,建议清洗桃子后带皮吃。如果对桃毛过敏,建议削皮后再吃。

糖尿病患者也可以吃桃子:
桃子的血糖生成指数是28,低于55,属于低GI食物。糖尿病患者也可以适当吃一些,通常不会对病情造成影响。

吃桃子可以预防便秘:
桃子富含水分和膳食纤维,能促进胃肠道的蠕动,对缓解便秘有一定帮助。

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