要求更严、监管更准
2026 年 2 月 12 日，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局联合发布 《GB 2763-2026 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，并将于 2026 年 3 月 1 日 起正式实施。
同时更新的还有GB 23200.113-2026、GB 23200.121-2026（QuEChERS农药多残留扫描检测方法）覆盖 500+ 农药及代谢物，与 GB 2763-2026 共同形成完整的从“检测方法”到“限量判定”的技术法规链条。
标准重大升级：两大国标合并，限量持续扩增
新版标准整合并替代GB 2763-2021和GB 2763.1-2022，合并后新标准包含：
这意味着我国农残管控体系迈入更全面、更精细、更国际化的新阶段。
8大关键变化
1️⃣ 删除 1 种农药：氟噻虫砜
涉及蔬菜、水果、调味料、生乳等多类食品。
2️⃣ 新增 370 项限量
覆盖蔬菜、瓜果、谷物、茶叶、油料等主流食品和农产品。
3️⃣ 方法体系升级：新增 14 项、修改 3 项、删除 20 项
优势包括：
-
更高灵敏度（GC-MS/MS、LC-MS/MS）
-
更全面的多农残扫描
-
更利于实验室监管判定
4️⃣ 修订 23 项农药限量值：部分更严格，部分更科学，基于最新风险评估。
5️⃣ 更改 3 种农药残留物定义：如草铵膦等 → 影响判定逻辑和检测结果。
6️⃣ 调整 2 种农药 ADI（每日允许摄入量）
7️⃣ 113 种农药临时限量转为正式；7 种反向调整为临时，涉及 2 甲 4 氯异辛酯、百菌清等常用农药。
8️⃣ 附录 A 食品分类更新
-
新增 15 种食品名称
-
删除 2 种食品分类
-
调整 1 项食品分类结构
新版 GB 2763 的 3 大结构亮点
亮点 1｜覆盖更全面，真正实现 “有标可依”
涵盖我国批准使用的绝大部分农药，形成完整监管链条。
亮点 2｜蔬菜与水果占比最高（56.6%）
是监管最关注、出口最敏感的领域。
亮点 3｜检测方法体系更完善
14 项高灵敏度新方法 → 实验室可直接对接升级。
企业合规应对建议
1️⃣ 强化供应链筛查机制，按最新 MRLs 审核供应商检测报告。
2️⃣ 升级企业自检项目：重点农药：草铵膦、啶氧菌酯、甲拌磷、毒死蜱、吡虫啉等。
3️⃣ 按照新标准对齐检测方法（GB 23200 系列）
如：
4️⃣ 更新产品的标准适配性，因食品分类结构变化。
5️⃣ 建立监管抽检快速响应机制，特别是蔬果、预制菜、调味料行业。
SGS检测能力
在“十五五”期间，中国关于农药最大残留限量的管控体系将在现有基础上持续升级、趋严和完善，其核心目标是服务于农业高质量发展、保障食品安全和生态环境安全的国家战略。
SGS农产食品实验室开发了适合各类食品基质和新增的农药检测方法（GB 23200系列），并将陆续推出涵盖GB 2763-2026各类产品的农药残留检测套餐，工作日进一步缩短，为企业的产品顺利上市、为消费者保障食品安全提供完善的检测服务。详情请咨询当地SGS前线人员。
同时，为助力行业伙伴精准把握新规要求、高效落实合规管控，SGS将于3月10日举办线上专题研讨会，为企业合规经营与产品质量安全保驾护航，欢迎扫码预约。
购物车（
0
）
官方公众号
官方小程序
