SGS为新疆蒙牛天雪食品有限公司三款产品颁发“低GI食品认证”证书

近日，SGS为新疆蒙牛天雪食品有限公司生产的“蒙牛0添加风味酸牛奶、萨伯尔曼新疆奶糕雪糕、西域奶爵纯牛奶3.8蛋白全脂灭菌乳”产品颁发了“低GI食品认证”证书。

什么是GI?如何定义低GI食品？

GI（Glycemic index）是指食物血糖生成指数，用来衡量食物中可利用碳水化合物对人体血糖浓度升高程度的影响，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。参考《WS/T 652-2019食物血糖生成指数测定方法》、ISO 26642等国内外标准的食品分级标准，血糖生成指数GI≤55的食品为低GI食品，55<GI≤70为中GI食品，GI>70为高GI食品。

GL(Glycemic Load) 为血糖负荷, 是将食物生糖指数（GI值）与食物消化过程中摄入的可利用碳水化合物量相结合，描述食物对血糖影响的综合效应。参考《WS/T 652-2019食物血糖生成指数测定方法》，GL<10的食品为低GL食品，10≤GL≤20为中GL食品，GL>20为高GL食品。

新疆蒙牛天雪食品有限公司是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司旗下的企业。 该公司成立于2002年9月3日，位于新疆乌鲁木齐市头屯河区银泉街23号。

经现场检查，新疆蒙牛天雪食品有限公司生产加工现场满足“SGS低GI食品加工标准”要求；经抽样检测，蒙牛0添加风味酸牛奶、萨伯尔曼新疆奶糕雪糕、西域奶爵纯牛奶3.8蛋白全脂灭菌乳检测结果符合国家执行标准要求；蒙牛0添加风味酸牛奶的GI值为13，GL值为2(按每份180g计算)；萨伯尔曼新疆奶糕雪糕的GI值为37，GL值为5(按每份65g计算)；西域奶爵纯牛奶3.8蛋白全脂灭菌乳的GI值为26，GL值为3(按每份250mL计算)。三款产品均通过SGS“低GI食品认证”要求，被认定为“低GI食品”。

关于SGS低GI食品认证服务

1）哪些食品可以申报

包括粮食加工品、乳制品、饮料、糕点食品、方便食品、速冻食品、糖果食品、水果制品、豆制品、蜂产品、运动营养食品、其它特膳食品等含可利用碳水化合物的预包装食品，及其它希望证明是低GI的食品都可以申报。

2）认证流程

3）证书发放

提供“低GI食品认证”服务，SGS已在国家认监委通过“低GI食品认证”备案，依据《SGS低GI食品认证实施细则》、《SGS低GI食品技术规范》为有需要的企业及其食品实施认证，发放低GI食品认证证书。